Tuvojas Ziemassvētki un Jaunais gads. Nu, jūs nevarat iztikt bez zoss, kas rotās jūsu galdu. Es vēlos padalīties ar zosu, kas cepta ar āboliem un žāvētām plūmēm, recepti.
Tas ir nepieciešams
2-3 kg zoss, 3 mazi zaļie āboli, 100 g žāvētu plūmju, sāls, pipari, saulespuķu eļļa, 2 folijas loksnes
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet zosi un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Berzējiet to no ārpuses ar sāli un pipariem. Pārklāj ar papīra dvieli un ļauj pusstundu sēdēt.
2. solis
Nomazgājiet ābolus, sagrieziet šķēlēs un noņemiet serdi. Nomazgājiet žāvētas plūmes un iemērciet 20 minūtes aukstā ūdenī.
3. solis
Sajauciet ābolus ar žāvētām plūmēm un piepildiet zosi.
4. solis
Ielieciet foliju uz cepešpannas, notīriet to ar saulespuķu eļļu, ielieciet pildīto zosi un uz augšu pārklājiet ar folijas lapu.
5. solis
Cepešpannu liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 3-3,5 stundas vidējā siltumā. Katru pusstundu atver foliju un ielej taukus uz zosu. Labu apetīti!