Sīpolu tartletes ar sieru ir ideāls ēdiens svētku galdam. Sīpolu garša apvienojumā ar sieru padarīs ļoti vienkāršu recepti par oriģinālu kārumu.
Tas ir nepieciešams
- - 80 g sviesta
- - 150 g piena
- - 180 g rupju miltu
- - 2 sīpolu galvas
- - 100 g jebkura veida svaigu sēņu
- - malti melnie pipari
- - sāls
- - 2 olas
- - 150 g kausēta siera
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet miltus ar sviestu. Pievieno dažas ēdamkarotes ūdens. Mīciet ļoti biezu mīklu. Iegūto masu sadala četrās vienādās daļās. Mīklu vienmērīgi izrullē un ievieto mafinu vai tartletu formiņās. Gabaliņus cep cepeškrāsnī 10 minūtes.
2. solis
Sēnes sagriež plānās šķēlēs, sasmalcina sīpolu vai sagriež gredzenos. Cepiet abas sastāvdaļas vienā pannā, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu. Sīpolam vajadzētu iegūt zeltainu nokrāsu.
3. solis
Apvienojiet mīksto kausēto sieru, pienu un olas vienā traukā. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un ar mikseri sakuliet līdz viendabīgai masai. Pagaršo ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas.
4. solis
Sagatavotajās mīklas veidnēs ielieciet sēņu un sīpolu pildījumu. Aizpildiet tukšās vietas ar piena un siera maisījumu uz augšu. Cepiet tartletus cepeškrāsnī, līdz sieram parādās brūna garoza.
