Mīkla, kas kūst mutē ar gardu siera pildījumu - šī uzkodu kūka ir cienīga, lai ieņemtu vietu uz svētku galda. Neparasti, izsmalcināti, garšīgi un ļoti ātri.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 300 grami kviešu miltu,
- - 150 grami margarīna,
- - 4 ēd.k. karotes kefīra,
- - puse tējkarotes cepamā pulvera,
- - 1 šķipsniņa sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 1-2 šķipsniņas sāls (pēc garšas),
- - 1 liels sīpols,
- - 200 grami kausēta siera,
- - 3 olas,
- - ķekars zaļumu,
- - 1 ēd.k. augu vai saulespuķu eļļas karote.
Instrukcijas
1. solis
Bļodā sajauciet 300 gramus miltu (vēlams izsijātus), 1 šķipsniņu sāls un pusi tējkarotes cepamā pulvera. Sausajam maisījumam pievieno 150 gramus margarīna. Ja margarīns ir sasalis, sarīvējiet to. Ja margarīns ir mīksts, sasmalciniet to ar dakšiņu vai rokām, līdz tas ir drupināts. Pievieno kefīru un mīca mīklu.
2. solis
Mīklu sarullē bumbiņā, pārklāj ar maisu vai plēvi un, kamēr gatavojas pildījums, atdzesē.
3. solis
Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos. Cepiet sīpolus zemā siltumā augu vai saulespuķu eļļā (10 minūtes).
4. solis
Noskalojiet zaļumus (dilles vai pētersīļus), nosusiniet, sasmalciniet.
5. solis
Apceptos sīpolus sajauciet ar kausētu sieru, kas iepriekš jāatdzesē un jāierīvē. Siera un sīpolu maisījumam pievieno sasmalcinātus zaļumus, samaisa. Pievienojiet olu, sāli un samaisiet.
6. solis
Ielieciet mīklu veidnē (nesmērējiet) un izlīdziniet virs dibena. Veiciet divu centimetru sānu augstumu.
7. solis
Gatavo pildījumu liek uz mīklas.
8. solis
Pārklājiet pildījumu ar mīklas pusēm (izveidojiet apmali).
9. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepiet kūku 40 minūtes.
10. solis
Gatavo kūku atbrīvo no veidnes un pārliek traukā. Atstājiet malā, līdz tas pilnībā atdziest. Pasniedziet pīrāgu porcijās.
