Vistas krūtiņas rullīti var pasniegt kā šķēles uz svētku galda, kā arī no tā pagatavot sviestmaizes brokastīs.
Tas ir nepieciešams
- - cepampapīrs;
- - pergaments;
- - pārtikas plēve;
- - blenderis;
- - kausētais siers 2 gab.
- - vistas ola 2 gab.;
- - bieza majonēze 6-7 ēd.k. karotes;
- - vistas krūtiņa 0,5 kg;
- - piens 1, 5 glāzes;
- - diegi;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - marinētas sēnes 300 g;
- - Provansas garšaugi 2 tējkarotes;
- - cietais siers 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas krūtiņu, notīriet ādu un nosusiniet ar papīra dvieli. Pēc tam sagriež 0,5 cm biezās plāksnēs. Tad filejas gabalus no 2 pusēm sakuļ caur pārtikas plēvi. Krūtiņas pārlej ar pienu un atstāj marinēties 30 minūtes.
2. solis
Sajauc olas ar majonēzi un sakuļ. Kausēto sieru sarīvē uz smalkas rīves un pievieno olām. Vēlreiz sablendē ar blenderi līdz biezai. Ielej iegūto masu uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un cep 10 minūtes 200 grādu temperatūrā.
3. solis
Cepto garozu atdzesē, izklājiet vistas krūtis, pēc tam sāli un piparus pēc garšas. Virsū pārkaisa ar Provansas garšaugiem. Virsū izklājiet plāksnēs sagrieztas sēnes un ķiplokus. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
4. solis
Rullējiet kūku rullī, nenoņemot to no cepešpannas. Aptiniet pergamentā un sasieniet malas ar diegiem. Tas ir nepieciešams, lai vārīšanas procesā izdalītā sula neizplūstu. Cep rullīti vismaz 1 stundu. Labu apetīti!
