Brīnišķīgs spilgts ēdiens pavasara pusdienām!
Tas ir nepieciešams
- - 6 vistas filejas;
- - 1 cukini;
- - 1 sarkanais paprikas;
- - olīvju eļļa;
- - 2 lieli tomāti;
- - 120 g cieta siera;
- - pipari (sarkanie un melnie), sāls, žāvēti ķiploki pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet vistas fileju 3 daļās: nogrieziet mazo fileju un lielo sagrieziet gareniski 2 daļās. Katru daļu sakuļ caur plastmasas maisiņu un pārkaisa ar sāli, pipariem un ķiplokiem. Ļaujiet marinēties pusstundu.
2. solis
Nomizo cukini. Izgrieziet garās plānās sloksnēs. Eļļojiet papriku ar olīveļļu un cepiet cepeškrāsnī līdz melnai. Atdzesē zem vāka un noņem ādu. Sagriež tādā pašā veidā sloksnēs. 100 g siera sagrieziet sloksnēs (labāk to izdarīt ar siera sagriezēju).
3. solis
Uz vistas uzliek dārzeņus un sieru un sarullē. Nostipriniet ar koka iesmiņiem (iemērciet tos 20 minūtes aukstā ūdenī, lai tie nedeg krāsnī) un viegli notīriet ar olīveļļu ar otu, lai filejas neizžūtu. Nosūtiet uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 20 minūtes. Gatavošanas beigās apkaisa ar atlikušo sieru un vēl 5 minūtes tur cepeškrāsnī, vēlams zem grila, lai tie būtu brūni. Pasniedzot, pikantumam varat apkaisīt nedaudz čili piparu. Labu apetīti!
