Kalmāri ir jūras veltes, kas ne visiem patīk. Bet, ja jūs to cienāt, tad kalmāru salāti ar kausētu sieru jums noteikti patiks. Tas ir ļoti maigs un gatavo pietiekami ātri.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g kalmāru;
- - 2 olas;
- - zaļumi;
- - 1 kausētais siers vai svaigs gurķis;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - majonēze.
Instrukcijas
1. solis
Labi nomazgājiet kalmāru liemeņus. Noņemiet no tiem iekšpusi un atbrīvojiet no plēves. Arī skrimšļa plāksne tur nav vajadzīga - noņemiet to.
2. solis
Vāriet ūdeni, pievienojiet sāli tur pēc garšas. Kalmārus vāriet verdošā ūdenī 2 minūtes. Pārmērīgas ekspozīcijas gadījumā tie kļūs izturīgi un zaudēs garšu.
3. solis
Kad kalmāri ir gatavi, izņemiet tos. Ļaujiet viņiem atdzist un sagrieziet sloksnēs.
4. solis
Kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves. To var iepriekš atdzesēt ledusskapī. Kausēta siera vietā jūs varat paņemt svaigu gurķi un smalki sagriezt salātos.
5. solis
Vāra olas. Lai čaumalas neplaisātu uz tām, pievienojiet sāli ūdenim, kur tiks vārītas olas. Pēc tam tos var sarīvēt salātos uz rupjas rīves vai vienkārši sagriezt kubiņos.
6. solis
Zāles smalki sagriež. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur ķiploku presi. Sajauc to ar majonēzi.
7. solis
Salāti ir gandrīz gatavi. Sajauciet kalmārus, olas, zaļumus un sieru kopā. Garšojiet salātus ar mērci, kuru sagatavojāt iepriekšējā solī - majonēzi ar ķiplokiem.
