Vistas tīrradņi ir mazi vistas filejas gabali, kas panēti un cepti augu eļļā. Kokosriekstu pārslas piešķir ēdienam neparastu eksotisku garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 ola;
- - 500 grami vistas filejas;
- - 150 grami kokosriekstu pārslu;
- - augu eļļa cepšanai;
- - atkauloti milti.
- Marinādei:
- - 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - puse citrona sula un miziņa;
- - 3 ēd.k. sojas mērce;
- - neliels ingvera gabals;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju sagriež vidējos, iegarenos gabaliņos.
2. solis
Notīriet ingveru un sagrieziet mazos gabaliņos.
3. solis
Noņemiet miziņu no citrona, sarīvējot uz smalkas rīves. No pus citrona izspiest sulu.
4. solis
Fileju pārnes bļodā, pievieno visas marinādei nepieciešamās sastāvdaļas. Sezona ar sāli un samaisa.
5. solis
Atstāj uz pāris stundām marinēties.
6. solis
Sagatavojiet trīs plāksnes. Pirmais ar miltiem, otrais ar olu maisījumu, 2 ēdamkarotēm ūdens un šķipsniņu sāls, trešais ar kokosriekstu.
7. solis
Paņemiet filejas gabalu, sarullējiet to miltos, tad olu un kokosriekstu.
8. solis
Uzkarsē pannu ar augu eļļu, pievieno gaļu.
9. solis
Pagatavojiet dažas minūtes katrā pusē.
10. solis
Samaziniet siltumu, pārklājiet, līdz pilnīgai gatavībai.
11. solis
Gatavos tīrradņus uzmanīgi noņem, pārnes uz šķīvja, nedaudz atdzesē.
12. solis
Pasniedziet karstu ar vārītiem rīsiem vai kartupeļu biezeni.
