Vai vēlaties pārsteigt savu ģimeni un viesus ar neparastu un ļoti ēstgribu saturošu maltīti? Sagatavojiet izsmalcinātu ēdienu ar pildītiem makaroniem. To nav grūti izdarīt, un jūsu tuvinieku vizuālais un garšas prieks būs patīkams papildinājums baudījumam, ko esat saņēmis no pusdienām vai vakariņām.
Lai izveidotu gardu un šika izskata kulinārijas šedevru, nav vajadzīgs daudz laika un pūļu. Tā ir šī ēdiena īpatnība - ar to jūs varat iepriecināt savu mājsaimniecību tik bieži, cik vēlaties. Ticiet man, jūsu ģimene novērtēs jūsu gatavošanu.
Klasiskā pildītā makaronu recepte
Sastāvdaļas
- 250 g lielu čaumalu makaronu
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 lieli burkāni
- 2 sīpoli
- 1 tējkarote sāls
- 150 g cieta siera
- 200 g maltas gaļas
- 3 ēdamkarotes miltu
Sagatavošana
- Lielā katliņā ielej aukstu ūdeni, uzvāra, iemērc makaronus bļodā un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
- Vienu burkānu smalki sarīvē, vienu sīpolu smalki sagriež. Uzkarsē pannu, ielej tajā 3 ēdamkarotes augu eļļas un pievieno burkānus un sīpolus. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Kad sīpoli ir brūni un burkāni mīksti, noņemiet pannu no uguns.
- Tagad dārzeņiem pievienojiet rīvētu sieru (50 g) un samaisiet maisījumu. Pirmais pildījuma veids ir gatavs.
- Tālāk jums jāveido otrais pildījums - gaļa. Cepiet malto gaļu augu eļļā, pievienojiet tai smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētus burkānus, sāli un piparus.
- Tad nāk svarīgs punkts - jums rūpīgi jāaizpilda čaumalas ar pildījumu. Dariet to vai nu ar rokām, vai ar tējkaroti.
- Sagatavojiet mērci: apcepiet sīpolus un burkānus eļļā ar tomātu pastu, pievienojiet miltus un 500 ml ūdens. Vāra līdz biezai.
- Ievietojiet cepšanas foliju uz cepešpannas, uz tās ielieciet pildītos makaronus, virsū izlejiet mērci un apkaisa ar atlikušo rīvētu sieru. Temperatūrai cepeškrāsnī jābūt 180 grādiem, cepšanas laikam jābūt 30 minūtēm.
Makaroni, kas pildīti ar sēnēm
Sastāvdaļas
- 250 g lielu čaumalu makaronu
- 150 g vistas fileja
- 1 sīpols
- 50 g sviesta
- 100 g mīksta siera
- 150 g šampinjonu
Sagatavošana
- Vistas fileju, sīpolu un sēnes sasmalciniet smalki. Sildiet pannu un sautējiet sastāvdaļas augu eļļā, līdz sīpoli ir zeltaini brūni.
- Vāra čaumalas, līdz puse pagatavota daudz ūdens.
- Ievietojiet makaronus caurdurī un iztukšojiet.
- Tagad jums jāpiepilda čaumalas ar gaļas, sīpolu un sēņu maisījumu. Katru pildījumu uzber ar nelielu gabaliņu siera un sviesta.
- Ielieciet makaronus uz iepriekš ieeļļotas cepešpannas, pārklājiet ar foliju un cepiet cepeškrāsnī 220 grādu temperatūrā 15 minūtes.
Kā redzat, pagatavot garšīgus pildītus makaronus ir ārkārtīgi viegli, un pats galvenais, ātri. Eksperimentējiet ar pildījumiem un izveidojiet garšīgus jaunus kulinārijas veidojumus.
