Augļu salāti kļūst arvien populārāki, un nav brīnums, ka tos ir viegli pagatavot, tie ir veselīgi un barojoši. Un, ja jūs parādīsit nedaudz iztēles, ar savām rokām varat izgatavot īstu kulinārijas šedevru.
Tas ir nepieciešams
- - 4 gab avokado;
- - 3 gab apelsīnu persiku;
- - 100 g rukolas zaļumu;
- - 150 g mocarellas siera;
- - 50 g alfačo;
- - 50 g valriekstu;
- - 20 g ciedru riekstu eļļas;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Salātiem der nogatavojušies avokado ar nedaudz mīkstu gaiši zaļas vai dzeltenīgas krāsas mīkstumu. Nomazgājiet avokado, nosusiniet. Viegli notīriet ādu ar asu nazi. Izgrieziet divās pusēs un noņemiet kaulu. Sagrieziet avokado mīkstumu ļoti plānās šķēlēs vai mazās sloksnēs.
2. solis
Paņem persikus. Saldie oranžie persiki vai plakanie rozā persiki ir labi piemēroti šai receptei. Nomazgājiet persikus, sagrieziet uz pusēm un noņemiet bedri no vidus. Ja jums nepatīk persiku mizas, pirms sagriešanas tos mizojiet. Persikus sagriež plānās šķēlēs.
3. solis
Noskalojiet svaigu rukolu vēsā ūdenī, nosusiniet un pārnesiet uz tasi. Mocarellu un alfačo sieru sarīvē uz smalkas rīves. Nomizojiet valriekstus un sadaliet tos lielos gabaliņos pa pusēm vai ceturtdaļām. Rukolai pievieno sieru, avokado, persikus, valriekstus, viegli sāli un pievieno nedaudz ciedru riekstu eļļas. To var aizstāt arī ar balzamiko vai olīvu mērci. Pirms pasniegšanas salātus viegli samaisiet.
