Viegli un garšīgi vasarā, bet diezgan sātīgi vistas un avokado salāti noteikti paliks atmiņā pat vismodernākajam gardēdim. Neparasta garšu un dekorācijas skaistuma kombinācija padarīs šos salātus par laipnu viesi uz jebkura galda.
Tas ir nepieciešams
-
- 500 g vistas filejas;
- 1 avokado
- 100 g zemenes;
- 1/2 citrona sulas;
- 3 ēd.k. l. krēms;
- 1 ēd.k. l. skābais krējums;
- 1 ēd.k. l. kečups;
- salātu lapas;
- 1 tējk Sahāra;
- 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. l. mandeļu ziedlapiņas;
- sāls
- pipari pēc garšas;
- augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju vēsā tekošā ūdenī. Nosusiniet ar papīra dvieli. Izgrieziet plānās sloksnēs visā graudā. Sildiet augu eļļu (vēlams olīveļļu) pannā. Tur ielieciet sagrieztu vistas fileju. Pagaršo ar sāli un pipariem. Cepiet, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai. Gatavo vistas fileju novieto uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu. Gaļu atdzesē.
2. solis
Noskalojiet zemenes lielā daudzumā vēsā ūdenī. Noņemiet kātiņus. Augļus sagriež ceturtdaļās.
3. solis
Nomazgājiet avokado. Pēc tam, kad ap augli esat izdarījis dziļus griezumus, sadaliet to divās daļās un noņemiet kaulu. Nomizojiet avokado. Jums to nevajadzētu darīt iepriekš, jo augļi būs slideni, un jums būs problemātiski tos sadalīt divās pusēs. Sagrieziet avokado mīkstumu mazās plānās šķēlītēs. Ievietojiet bļodā un bagātīgi apkaisa ar citronu sulu, lai novērstu brūnēšanu.
4. solis
Lai pagatavotu salātu mērci, krējumu sakuļ ar mikseri. Viegli pievienojiet tiem skābo krējumu un kečupu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
5. solis
Nomazgājiet salātu lapas aukstā tekošā ūdenī. Ar rokām saplēsiet to mazos gabaliņos.
6. solis
Ievietojiet salātus trauku traukā. Virsū liek sagrieztu vistu, avokado un zemenes. Aplejiet ar vārītu mērci un apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām.
