Daudzi cilvēki zina šos veselīgos un garšīgos salātus. Tā pagatavošanai ir ļoti daudz receptes, un daudzas saimnieces līdz pat šai dienai turpina eksperimentēt ar sastāvdaļām. Šī ir klasiska vinigrete, kuras galvenās sastāvdaļas ir burkāni, kartupeļi, bietes un marinēti gurķi. Mēs sapratīsim visas tā sagatavošanas iezīmes.
Tas ir nepieciešams
- konservēti zirņi - 4 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 5 ēdamkarotes;
- zaļie sīpoli - 55 g;
- skābēti kāposti - 110 g;
- marinēts gurķis - 4 gab;
- kartupeļi - 6 gab;
- vārīti burkāni - 3 gab;
- vārītas bietes - 1, 5 gab.
Instrukcijas
1. solis
Klasiskai vinigretei nomizojiet un sagrieziet vārītas bietes. Ievietojiet ķīļus dziļā traukā. Notīriet un sasmalciniet vārītos burkānus, pēc tam pievienojiet tos bietēm.
2. solis
Vāra kartupeļus mizās, nedaudz atdzesē un sagriež kubiņos. Pievienojiet pārējiem dārzeņiem dziļā plāksnē.
3. solis
Lai pareizi pagatavotu klasisko vinigretu, marinētais gurķis jāsagriež kubiņos un jāizlej liekais šķidrums. Šķiriet skābētos kāpostus, uzmanīgi izspiediet. Ja tas ir pārāk skābs, noskalojiet to ar ūdeni un sasmalciniet. Visus gabaliņus pievienojiet dārzeņiem uz šķīvja. Pēc tam pievienojiet zaļos zirnīšus un ļoti smalki sagrieztu sīpolu.
4. solis
Sezonas dārzeņus ar augu eļļu, labi samaisa. Jūs varat garšot vinigretu ar klasisko majonēzi vai sagatavot īpašu mērci: berzējiet sāli ar augu eļļu un atšķaidiet ar 2% etiķi, sajauciet ar 1 tējk. sinepes.
5. solis
Jums izdevās sagatavot klasisko vinigretu, pirms pasniegšanas to varat ievietot salātu traukos, apkaisa ar zaļajiem zirnīšiem un sīpoliem. Trauks ir piemērots gan svētku galdam, gan regulārai uzkodai.
