Kūkas, kas pagatavotas bez cepšanas, īpaši palīdz, ja nav laika ieviest sarežģītas kulinārijas receptes. Tāpēc pat iesācēju saimnieces varēs ātri pagatavot gardas kūkas un ar tām iepriecināt negaidītus viesus.
Tas ir nepieciešams
-
- Par pirmo recepti:
- vafeļu kūkas - 2 gab;
- olas - 4 gab;
- cukurs - 100 gr;
- smilšu maizes cepumi - 250 gr;
- valrieksti - 250 gr;
- zemenes - 500 gr;
- sviests - 250 gr;
- pūdercukurs - 150 gr.
- Par otro recepti:
- smilšu maizes cepumi - 200 gr;
- sviests - 100 gr;
- biezpiens - 500 gr;
- skābs krējums - 500 gr;
- cukurs - 400 gr;
- mellenes - 200 gr;
- želatīns - 2 ēdamk. karotes;
- krējums - 200 gr.
- Par trešo recepti:
- šokolādes piparkūkas - 500 gr;
- skābs krējums - 700 gr;
- cukurs - 150 gr;
- banāni - 4 gab;
- ogas - 100 gr;
- šokolāde - 50 gr.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu zemeņu vafeļu kūku, atdaliet 4 olbaltumvielas, pēc tam sakuļiet tās baltās pūkajās putās, pamazām pievienojot 100 gramus cukura. Caur gaļas mašīnā izvelciet 250 gramus smilšu cepumu kopā ar tādu pašu daudzumu valriekstu. Apvienojiet malto maisījumu ar olbaltumvielām un kārtīgi samaisiet.
2. solis
Gatavo pildījumu liek virsū vafeļu garozai un virs tās liek 500 gramus tīru, sausu zemenes. Atsevišķā traukā sakuļ 250 gramus mīksta sviesta ar 4 dzeltenumiem un cukura pulveri. Iegūto krēmu vienmērīgi izklājiet zemenēm un uz augšu pārklājiet ar otro vafeļu garozu.
3. solis
Pagatavo melleņu biezpiena kūku. Lai to izdarītu, sasmalciniet 200 gramus smilšu cepumu, sajauciet ar 100 gramiem kausēta sviesta, ielieciet sadalītās formas dibenu un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu. Dziļā traukā sakuļ 500 gramus biezpiena un tikpat daudz krējuma ar 400 gramiem cukura. Izmantojiet blenderi, lai sasmalcinātu 200 gramus melleņu.
4. solis
Biezpiena masu sadala divās daļās tā, lai viena būtu par ceturtdaļu lielāka par otru. Mazāko daļu sajauciet ar melleņu biezeni. Izšķīdiniet 2 ēdamkarotes želatīna atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pievienojiet katliņam ar karstu krējumu un samaisiet.
5. solis
Sagatavoto maisījumu sadala uz pusēm un pievieno abām biezpiena krēma daļām. Izņemiet cepšanas trauku no ledusskapja, ielieciet cepšanas papīra gredzenu gar sānu un izklājiet pildījumu, pārmaiņus mainot baltās un melleņu kārtas, pēc tam kūku atdzesējiet, līdz tā nostiprinās.
6. solis
Lai pagatavotu piparkūku kūku, sajauc 700 gramus skāba krējuma ar 150 gramiem cukura, līdz tas pilnībā izšķīst. 500 gramus piparkūku sagrieziet šķēlēs un, iemērcot tos krējumā, uzlieciet trauku vienmērīgā kārtā.
7. solis
Novietojiet banāna šķēles virsū un turpiniet pārmaiņus slāņus, līdz piparkūkas ir pabeigtas. Pārklājiet augšējo slāni ar pārējo skābo krējumu un cukuru, izrotājiet ar rīvētu šokolādi un iecienītākajām ogām.
