Vistas šnicele, kas ir garšīga gaļas plāksne, kas cepta ar miltiem un maizes drupām, ir garšīgs un mutes dzirdinošs ēdiens. Sagatavosim vistas šniceli, kas rotās jebkuru galdu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 1 gab.;
- - maizes drupatas - 100 g;
- - vistas ola - 2 gab.;
- - kviešu milti - 1 ēdamkarote.;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - saulespuķu eļļa - 50 ml;
- - muskatrieksts, pipari, sāls - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas šnicele, kas ir vācu ēdiens, ātri pagatavojas, jo vistas gaļa ir diezgan maiga un mīksta. Līdzīgi kā šajā receptē, jūs varat pagatavot liellopa vai cūkgaļas šniceli.
2. solis
Gatavošanai vislabāk ir ņemt vistas krūtiņu vai fileju. Sākumā sāksim gatavot vistu: nomazgājiet vistas krūtiņu, noņemiet no tās ādu un noņemiet kaulus, sagrieztus apmēram 1 centimetru biezos gabaliņos. Aptiniet katru gabalu plastmasā un sita ar āmuru.
3. solis
Nomizojiet ķiplokus un pēc tam sasmalciniet tos ar ķiploku presi. Vistas gaļai pievienojiet ķiplokus, piparus, sāli un muskatriekstu, labi samaisiet visas sastāvdaļas un atstājiet gaļu marinēt apmēram 20-30 minūtes.
4. solis
Pēc norādītā laika jūs varat turpināt turpmākās darbības: labi iemērciet vistas gaļu kviešu miltos, pēc tam iemērciet to ar olu, kas sakulta ar putotāju vai mikseri, un pēc tam iegremdējiet to maizes drupās.
5. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu (vislabāk ir izmantot rafinētu eļļu), un pēc tam izklājiet vistas šniceles, kas jācep uz lēnas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Kad šniceles ir gatavas, ielieciet tās uz papīra dvieļa vai papīra dvieļa, lai notīrītu lieko tauku daudzumu.
7. solis
Vistas šniceles ir pilnīgi gatavas, un tās var pasniegt karstas. Rotā šniceles ar svaigiem zaļumiem un pasniedz ar iecienīto mērci.
