Diezgan garšīga, maiga un nedaudz pikanta lēcu zupa patiks ikvienam bez izņēmuma. Tam ir skaista sarkanīgi oranža krāsa un viegls piparu un diļļu aromāts. Tā kā ēdiena masa ir viendabīga, pēc vēlēšanās šo zupu var izmantot pat kā mērci.
Tas ir nepieciešams
- - krējums vai skābs krējums - 150 g;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - tomāts - 2 gab;
- - malti melnie pipari - šķipsna;
- - karstie pipari - šķipsniņa;
- - malta paprika - 1 ēdamkarote;
- - sāls - 1,5 tējk;
- - dilles - ķekars;
- - ūdens - 1,5 litri;
- - sarkanās lēcas - 200 g;
- - burkāni - 150 g;
- - sīpols - 150 g;
- - bulgāru pipari - 300 g.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo un sagriež burkānus krūzēs. Sagrieziet piparus ceturtdaļās un noņemiet sēklu kātu. Notīriet sīpolu un sagrieziet 4 vai 8 gabaliņos. Noņemiet tomātu ādu, applaucējot tos ar verdošu ūdeni un pēc tam iemērcot tos aukstā ūdenī.
2. solis
Sagatavotos dārzeņus liek katliņā. Ielej ūdeni un pievieno papriku. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Noskalo un dārzeņiem pievieno sarkanās lēcas.
3. solis
Vāra 10 minūtes, līdz lēcas ir pagatavotas, pēc tam katla saturu pārnes uz blendera trauku. Ja visa masa neder, iztukšojiet daļu šķidruma. Blenderī ievieto dilles un ķiploka daiviņu. Pievieno melnos un karstos maltos piparus un sāli.
4. solis
Sakuļ maisījumu līdz viendabīgai masai. Ja vēlaties, varat pievienot sasildītu krējumu vai skābo krējumu un atkal sakult. Biezeni ielej katliņā un sajauc ar šķidrumu, kuru iepriekš izlej.
5. solis
Lēcu biezeņa zupa ar dārzeņiem ir gatava, tagad jūs varat to pasniegt ar maizes drupām vai baltmaizi. Tas būs garšīgi karsts, tāpēc pēc uzglabāšanas ledusskapī trauku silda.
