Pīrāgi "Bombochki" ir alternatīva pastijām. To pagatavošana ir ļoti ātra un vienkārša. Mīkla ir kraukšķīga. Pildījums ir sulīgs un aromātisks.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 3 glāzes miltu;
- - 1 glāze ūdens;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1 tējkarote cukura;
- - 1 tējkarote sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 200 g biezpiena;
- - 6 tomāti;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - dilles;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pildījuma gatavošana. Biezpienu biezpienu, sāli. Smalki sagrieziet ķiplokus un dilles. Tad pievieno biezpienam un kārtīgi samaisa. Sagrieziet tomātus apļos.
2. solis
Mīklas vārīšana. Vāriet ūdeni, pievienojiet tam cukuru, sāli un augu eļļu. Mīciet mīklu.
3. solis
Sadaliet mīklu divās daļās. Izrullē divus slāņus.
4. solis
Ielieciet tomātus, kas sagriezti apļos, uz pirmā mīklas slāņa, atstājot starp tiem 2-3 centimetru attālumu.
5. solis
Ielieciet biezpiena pildījumu uz sagatavotajiem tomātiem un pārklājiet ar otro mīklas slāni.
6. solis
Ar tomātu uzmanīgi sagrieziet pīrāgus gar tomāta kontūru. Aklās katras kūkas malas.
7. solis
Sagatavojiet pannu ar augstām malām. Ielejiet augu eļļu un sildiet to, tikai pēc tam nolaidiet pirmo pīrāgu partiju cepšanai. Sviestam vajadzētu pilnībā paslēpt kūkas. Apgrieziet pēc vajadzības.
8. solis
Pasniedziet pīrāgus ar aukstiem pelmeņiem vai jogurtu.
