Šī pīte izrādās smalka un gaisīga. Un magoņu pildījums lieliski papildina bulciņas garšu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 g miltu
- - 20 g rauga
- - 170 ml piena
- 1/2 tējkarotes sāls
- - 2 olas
- - 30 g magoņu sēklas
- Lai eļļotu produktu:
- - ola
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet rauga mīklu, izmantojot drošu metodi. Raugu izšķīdina siltā pienā un atstāj uz 20 minūtēm. Tad miltos ielej raugu, pievieno sāli, olas un mīca mīkstu, nevis izturīgu mīklu. Pārklāj ar salveti un ievieto siltā vietā 40-50 minūtes, lai tuvotos.
2. solis
Gatavo mīklu sadalām trīs daļās un no katras izrullējam veltni, kura diametrs ir aptuveni 3 cm.
3. solis
Mēs savienojam visas trīs daļas sākumā un no tām austam bize. Pītei jābūt vieglai un cieši nepītai, pretējā gadījumā mīkla nepaaugstināsies.
4. solis
Ielieciet gatavo produktu uz pergamenta, ieeļļojiet ar saputotu dzeltenumu un apkaisa ar magoņu sēklām.
5. solis
Mēs cepam 20-25 minūtes 180-190 grādu temperatūrā.
