Aļaska ir pārsteidzoša zeme, kas dzīvo savā tempā. Šeit viss ir īpašs. Pat tradicionālā ASV biezpiena zupa tiek pagatavota savā veidā. Un no šīs oriģinalitātes tas šķiet tikai garšīgāks.
Tas ir nepieciešams
- - laša konservi savā sulā - 800 grami;
- - zaļie paprika - 1 gabals;
- - piens - 200 mililitri;
- - vidēji burkāni - 2 gabali;
- - kviešu milti - 45 grami;
- - jaunie kartupeļi - 4 gabali;
- - augu eļļa - 30 mililitri;
- - bekons - 150 grami;
- - selerijas kātiņi - 2 gabali;
- - baltais sīpols - 1 sīpols;
- - zivju buljons - 2 litri;
- - Tabasko mērce - 1 tējkarote;
- - zaļo sīpolu spalvas - 1 ķekars;
- - svaigi pētersīļi - 1 ķekars;
- - garšvielas - pēc vēlēšanās.
Instrukcijas
1. solis
Ir nepieciešams sagatavot dārzeņus: burkānus, sīpolus un kartupeļus, noskalot, nomizot un sagriezt mazos kubiņos. Noskalojiet un nosusiniet selerijas un bulgāru piparus. No pipariem noņemiet kātu un sēklu kastīti, pēc tam sagrieziet arī mazos kubiņos. No selerijas noņem rupjās vēnas un sagriež mazās plānās sloksnēs.
2. solis
Katliņā ielej augu eļļu, sasilda to un apcep smalki sagrieztu bekonu. Cepiet apmēram 4 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet bekonam seleriju, sīpolus un burkānus. Samaziniet siltumu un vāriet vēl 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Sausā, karstā pannā miltus apcepiet ne ilgāk kā minūti un pamazām pievienojiet pannai kopā ar dārzeņiem, nepārtraukti maisot, lai nerastos gabaliņi. Ielejiet zivju buljonu un vāriet zupu. Gatavos piparus un kartupeļus pārliek katliņā, vāra apmēram 15 minūtes.
4. solis
Iztukšojiet šķidrumu no zivju konserviem un sagrieziet lasi daļās. Novietojiet tos zupā.
Visbeidzot, pēc garšas pievienojiet pienu, tabasko un garšvielas. Vāra biezpienu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
Pasniedzot, zupu lej porcijās un pievieno zaļumus.
