Mēs iesakām sagatavot mīkstu un aromātisku cepumu, pievienojot valriekstus. Lai iegūtu pilnvērtīgu delikatesi tējai, mēs pagatavosim vairāk sīrupa un cepumu krēma.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 1 glāze cukura, malti vaniļas krekeri, malti valrieksti;
- - 6 olas.
- Krēmam:
- - 1 kārba vārīta vai parastā iebiezinātā piena;
- - 200 g sviesta;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes kokosriekstu.
- Sīrupam:
- - 1 glāze cukura;
- - 2 ēd.k. karotes ūdens, brendijs vai degvīns.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo cepumu mīklu. Miltu vietā izmantosim maltas vaniļas krekerus. Savienojiet sausiņus ar cukuru, maltiem valriekstiem un vistas olām. No šīs masas mīciet mīklu.
2. solis
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, viegli pārklājiet ar eļļu. Mīklu ielej uz cepešpannas, ievieto cepeškrāsnī. Vāra vidējā temperatūrā - 180 grādi. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no cepešpannas lieluma, mīklas slāņa un krāsns īpašībām, tāpēc pārbaudiet, vai biskvīts ir gatavots ar koka nūju.
3. solis
Sīrupa recepte. Ielejiet ūdeni katliņā ar grunts dibenu, pievienojiet cukuru, maisījumu uzvāra, laiku pa laikam maisot. Noņemiet iegūtās putas, vāriet 2 minūtes, nedaudz atdzesējiet sīrupu, pēc tam ielejiet tajā 2 ēdamkarotes augstas kvalitātes konjaka vai degvīna. Rūpīgi samaisa.
4. solis
Sagatavo krēmu. Slauciet sviestu istabas temperatūrā ar iebiezinātu pienu, līdz izveidojas pūkaina krēmveida masa.
5. solis
Gatavo sūkļa kūku atdzesē ar riekstiem. Pārgrieziet to horizontāli divās daļās, piesātiniet ar sīrupu un pārklājiet ar krējumu. Kūkas var būt vairāk - tas jums ir ērtāk. Apvieno biskvīta pusītes. Dekorējiet augšu ar izvēlētiem kokosriekstiem vai maltiem riekstiem.
