Šāda kūka, kurai nav nepieciešama cepšana, ir forša, viegli pagatavojama, un tās sastāvā ir maz tauku - kaut kas tāds, kas karstajā vasarā priecēs ne tikai neapstrādātu ēdienu, bet arī jebkuru saldo zobu. Neapstrādāta kokosriekstu kūka priekšrocības ietver ieguvumus ķermenim, relatīvo deserta ēšanas drošību diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kuri ir spiesti veidot savu uzturu saskaņā ar hipoalerģiskas diētas normām.
Tas ir nepieciešams
- - kokosrieksts - 1 gabals
- - banāns - 2 gab
- - žāvētas plūmes bez kauliņiem - 200 g
- - cukini - 300 g
- - ūdens - 200 ml
Instrukcijas
1. solis
Neapstrādāta kokosriekstu kūka sastāv no diviem slāņiem, bāzes slāņa un krējuma slāņa, turklāt kūka augšdaļa ir pārklāta ar žāvētām plūmēm, kas, apvienojumā ar svaigu kokosriekstu krēmu, piešķir šokolādes garšu..
Cukini, ko izmanto gan pamatnes, gan krējuma gatavošanai, pēc garšas nemaz sevi neizdod, tas piešķir garšai zināmu sulīgumu un oriģinalitāti.
Banāniem, no kuriem gatavo kūku, nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Augļi jānomizo, sagriež šķēlēs un jāizžāvē dehidratorā vai saulē. Dehidratatorā banāns izžūs apmēram 4 stundas; tas aizņems nedaudz vairāk laika saulē.
Kamēr banāni žūst, var sagatavot arī žāvētas žāvētas plūmes. To nepieciešams noskalot un iemērc aukstā ūdenī.
Nepieciešams svaigs kokosrieksts, kokosriekstu pārslas nedarbosies, jo tās ir sausas, nesatur pietiekami daudz kokosriekstu eļļas. Kokosrieksts noteikti ir jāsadurā ar āmuru pa visu virsmu un diezgan ciets, jo ir vajadzīgs vesels kodols, kuru nomizo no brūnas plānas mizas un pēc tam berzē uz rupjās rīves.
Ar cukini situācija ir vienkāršāka. Mēs to notīra no ādas un, ja nepieciešams, no sēklām, izmēra 300 gramus celulozes, sagriež kubiņos.
2. solis
Lai pagatavotu pirmo kūka kārtu, ievietojiet 100 gramus cukini piemērotā traukā, pievienojiet 70 gramus žāvētu plūmju, 1,5 tases rīvēta kokosrieksta un 50 ml ūdens. Izmantojiet maisītāju, lai maisījums būtu pēc iespējas viendabīgāks.
Neliela diametra formu, ne vairāk kā 20 cm, izklājiet ar pārtikas plēvi un izklājiet iegūto masu, izlīdziniet un ielieciet saldētavā uz laiku, kas nepieciešams krēma slāņa sagatavošanai.
3. solis
Piemērotā traukā ielieciet atlikušās cukini, 1,5 tases sagatavotu kokosriekstu, saulē kaltētus banānus, pievienojiet 50 ml ūdens.
Noslaukiet maisījumu ar blenderi līdz krēmveida, izkāš, lai noņemtu lieko šķidrumu. Neizmetiet šo lieko šķidrumu, bet atlieciet to malā, jo tas būs vajadzīgs vēlāk glazūras pagatavošanai. Pirmajā kārtā ielejiet krējumu veidnē un ielieciet veidni saldētavā uz 1 stundu.
4. solis
Lai pagatavotu glazūru, pārējās žāvētās plūmes ielej ar šķidrumu, kas palika pēc krēma pagatavošanas, noslaucīt ar blenderi, pēc vajadzības pievienojot ūdeni. Ūdenim vajadzēs ne vairāk kā 100 ml. Izkāš ar sietu, lai noņemtu visus mizas gabalus gludai glazūrai.
Viegli pārnesiet kūku uz šķīvja, pārklājiet ar glazūru un atgriezieties saldētavā, lai izveidotu glazūru.
5. solis
Pirms pasniegšanas izņemiet kūku no saldētavas, sagrieziet porcijās un atstājiet istabas temperatūrā 20 minūtes.
Kūka izrādās salda žāvētu plūmju un saulē kaltēta banāna dēļ, papildu saldinātāji nav nepieciešami. Cilvēkiem ar cukura diabētu pēc šī deserta lietošanas būs nepieciešama cukura kontrole, jo jebkura ēdiena, pat tā, kas satur dabisko cukuru, iecietība ir individuāla visiem.
