Cik jauki ir nobaudīt bārbekjū vasaras vakarā dabā! Izmēģiniet jauno bumbieru kebabu recepti. Gaļa ir sulīga, garšīga un aromātiska.
Tas ir nepieciešams
- - ½ kg cūkgaļas filejas
- - 1 bumbieris
- - 30 ml saulespuķu eļļas
- - 100 ml krējuma ar 10% tauku
- - 4 tējk galda sinepes
- - 1 tējk baltas sinepes
- - 2 laimi
Instrukcijas
1. solis
Gaļu vajadzētu labi izskalot, pēc tam nosusināt ar papīra dvieli un sagriezt vienādos gabaliņos.
2. solis
Tad tas ir jāberzē ar sāls un piparu maisījumu.
3. solis
Sinepēs ielej eļļu un laima sulu (varat izmantot citronu).
4. solis
Rūpīgi samaisiet maisījumu un marinējiet tajā gaļu tā, lai katrs gabals būtu pilnībā pārklāts ar marinādi. Ļaujiet cūkgaļai stāvēt un iemērc 4-5 stundas. Jo ilgāk, jo sulīgāk tas izrādīsies.
5. solis
Bumbieri jānomazgā, ar serdi un sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
6. solis
Kaļķi jāizlej ar verdošu ūdeni un sagriež šķēlēs, vienlaikus noņemot sēklas.
7. solis
Uz iesma jums jāievieto gaļas gabals, pēc tam bumbieru šķēle, tad atkal gaļa, tad kaļķa aplis un jāatkārto pirmo sastāvdaļu secība. Kaļķim jābūt vidū, un gaļai jābūt ap malām.
8. solis
Pārtika jānovieto uz grila.
9. solis
Lai iesmeņi būtu vienveidīgi, iesmiņi ir nepārtraukti jāmaina. Kad gaļa ir maiga, noņemiet to no grila.
10. solis
Tagad jums jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, sasmalciniet sinepes, baltās sinepes un krējumu viendabīgā maisījumā.
11. solis
Lai mērce sabiezētu, tai jāatstāj ievilkties 12-15 minūtes.
12. solis
Gatavi kebabi jāuzliek uz trauka ar mērci un dārzeņiem.
