Rīsi ir ideāls papildinājums mutes dzirdinošajiem salātiem. Tas lieliski sader ar klasiskām sastāvdaļām - dārzeņiem, gaļu, mājputniem, jūras veltēm, kā arī riekstiem, sieru un zaļumiem. Kā mērci šiem salātiem varat izmantot olīveļļu, sojas mērci vai kokosriekstu pienu. Lai izvairītos no maigas garšas, rīsiem salātiem jābūt aromatizētiem ar nelielu citrona sulu.
Tas ir nepieciešams
- vidēja sarkanā sīpola galva - 80-95 g
- olīveļļa - 1, 7 ēdamk. l.
- vistas buljons - 560 ml
- malts kanēlis - 70 g
- konservētas pupiņas - 355 g
- rīsi - 320 g
- kazas siers - 95-110 g
- citronu sula - 0,65 tējk
- kreses - 155 g
- pētersīļi - 155 g
- rozīnes - 45 g
- zira - šķipsna
Instrukcijas
1. solis
Katliņā uzkarsē eļļu, ķimenes apcep 2–4 minūtes, pievieno sasmalcinātus sīpolus un, laiku pa laikam apmaisot, apcep līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārkaisa ar šķipsniņu kanēļa un vēlreiz maisa.
2. solis
Ielej rīsus, samaisa un pārlej ar karstu buljonu. Pārklājiet un vāriet 13-17 minūtes, līdz buljons uzsūcas, līdz rīsi ir gatavi. Notecina lieko šķidrumu, pievieno pupiņas un maisa.
3. solis
Apvienojiet ūdenskreses un rozīnes dziļā traukā, apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Sasmalciniet kazas sieru un pievienojiet salātiem. Virsū apslaka ar olīveļļu un citrona sulu, pievieno šķipsniņu piparu un nedaudz maisa.
4. solis
Uz trauka uzmanīgi ielieciet rīsus un pēc tam salātus. Maisiet, pasniedziet aukstu.
