Tomātu un siera pīrāgs ir garšīgs kukurūzas miltu mīklas izstrādājums, ko var pasniegt arī kā pamatēdienu ar skābo krējumu vai mērci. Lai kūka izskatītos skaistāka, varat izmantot dažādu krāsu tomātus.
Tas ir nepieciešams
- - 2 tomāti;
- - 1 glāze kukurūzas miltu;
- - 3/4 glāzes bieza krējuma;
- - 150 g rīvēta siera;
- - 150 g vārītu kukurūzas graudu;
- - 2/3 glāzes piena;
- - 1/2 tase kviešu miltu;
- - 1/4 glāzes granulēta cukura;
- - 6 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- - 1/2 tējk. cepamā soda;
- - 1/2 tējk. sāls.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet trauku un apvienojiet tajā kukurūzas miltus, kviešu miltus, sāli un soda. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Citā traukā sajauciet krējumu, pienu, vārītus kukurūzas graudus un augu eļļu, samaisiet masu un pēc tam pievienojiet tam miltu maisījumu. Maisiet mīklu, pievienojiet tajā rīvētu sieru un atkal visu samaisiet.
2. solis
Paņemiet dziļu čuguna pannu un notīriet to ar nedaudz eļļas. Ielejiet mīklu pannā, pēc vēlēšanās virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs. Novietojiet tos kūkas augšpusē.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ievieto tajā pīrāgu un cep 40 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet ceptas preces no krāsns un ļaujiet tai atdzist.
4. solis
Kūka ir gatava!
