Siera kūku ar tomātiem ir pietiekami viegli pagatavot. Turklāt tai ir ļoti patīkama un smalka garša un garšīgs aromāts. Iepriecini sevi un savu ģimeni ar šādu cepšanu!
Tas ir nepieciešams
- - kārtainā mīkla - 800 g;
- - tomāti - 800 g;
- - olas - 8 gab;
- - Mozzarella siers - 200 g;
- - skābs krējums - 100 g;
- - bekons - 10 sloksnes;
- - ķiploki - 5 krustnagliņas;
- - sīpols - 1 gabals;
- - augu eļļa - 5-6 ēdamkarotes;
- - majorāns - 1/4 tējkarotes;
- - Provansas garšaugi - 0,5 tējkarote;
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet tomātus ceturtdaļās un ievietojiet dziļā cepšanas traukā. Tur ielej pietiekamu daudzumu olīveļļas un ielej majorānu kopā ar Provansas garšaugiem. Nomizojiet ķiplokus, pēc tam sasmalciniet tos ar nazi vai drīzāk ar plakano pusi un ielieciet to uz sasmalcinātiem dārzeņiem. Nosūtiet iegūto masu cepšanai iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 20 minūtes.
2. solis
Pa to laiku nomizo sīpolu un sagriež šķēlēs. Tad apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Ielieciet bekona gabaliņus atsevišķā pannā un apcepiet arī.
3. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, 1/4 daļu no ceptiem dārzeņiem izlaiž caur sietu. Cepiet atlikušos tomātus vēl 5 minūtes.
4. solis
Olas kārtīgi sakuļ, tām pievieno sāli un piparus. Sasmalciniet sieru kubiņos, pēc tam pievienojiet to olu masai kopā ar tādām sastāvdaļām kā skābs krējums, tomātu mērce, sautēts bekons un sīpols un cepti dārzeņi. Visu kārtīgi samaisa. Siera pīrāga pildījums ir gatavs.
5. solis
Mīklu liek uz ietaukotas cepšanas formas, veidojot pīrāga malas. Ielieciet iegūto pildījumu uz tā un izklājiet to vienmērīgā slānī. Trauka augšdaļu pārklāj ar pārējo sieru.
6. solis
Trauku cep cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 60 minūtes. Siera pīrāgs ar tomātiem ir gatavs!
