Šī gaišā un garšīgā kūka ir lieliski piemērota kā vieglas pusdienas, un, ja vēlaties, var būt svētku galda rotājums.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- 360 g miltu
- 120 ml verdoša ūdens
- 120 ml rafinētas augu eļļas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- šķipsniņu sāls
- Uzpildīšanai:
- 250 g ķiršu tomātu
- puse sarkanā sīpola
- 2 ķiploka daiviņas
- 450 g biezeni tomātu (ne tomātu pastas!)
- sāls
- timiāns
- baziliks
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo mīklu. Iesijā miltus ar sāli un cepamo pulveri. Pievieno ūdeni un eļļu. Mīciet mīklu, atstājiet pusstundu.
2. solis
Kamēr mīkla atpūšas, pagatavo pildījumu. Sīpolu smalki sagriež, sasmalcina ķiplokus, ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Sajauc tomātu biezeni ar sīpolu un ķiploku.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Mīklu izrullē cepešpannas izmērā. Izklājiet tomātu masu, virsū izklājiet ķiršu tomātu pusītes. Apkaisa kūku ar sāli, timiānu un baziliku.
4. solis
Ievietojiet kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep 200 grādos 35 minūtes.
