Ceptas sēnes ir noderīgas gan kā neatkarīgs ēdiens, gan kā pildījums, piemēram, pīrāgiem. Bet pankūkas var pildīt arī ar sēnēm. Pievienojot pildījumam sieru, krējumu un bešamela mērci, jūs varat iegūt neticami maigu ēdiena garšu.
Tas ir nepieciešams
- - milti 100 g
- - piens 150 ml
- - ola 2 gab.
- - sviests
- - sēnes 200 g
- - mīkstais siers 100 g
- - parmezāna siers 70 g
- - krējums 150 ml
- - citrons 1 gab.
- - bešamela mērce
- - sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu pankūkas, jums būs nepieciešamas divas mazas bļodas. Vienā - sakuļ olas, otrajā - sajauc pienu un miltus, lai iegūtu šķidru konsistenci. Apvienojiet abus maisījumus un cepiet dažas pankūkas.
2. solis
Nomazgājiet un mizojiet sēnes ūdenī, kas paskābināts ar citronu sulu. Tos sasmalcina un 10 minūtes apcep sviestā, pievienojot nedaudz sāls.
3. solis
Gatavā bešamela mērcē pievienojiet nedaudz rīvēta parmezāna siera un ceptas sēnes.
4. solis
Uz katras gatavās pankūkas ielieciet mīksta siera šķēli un pēc tam pildījumu. Rullējiet pankūkas mēģenē un ielieciet uz cepešpannas. Cepto izstrādājumu virsū liek krējumu, kas sajaukts ar atlikušo pildījumu, pārkaisa ar otro parmezāna siera daļu un trauku liek uz pusstundu cepeškrāsnī. Krāsns jāuzkarsē līdz 170-180 grādiem.
5. solis
Kad pankūkas ir gatavas, pasniedziet tās karstas.
