Pildītas pankūkas ir lieliska uzkoda jebkuram gadījumam. Šāds ēdiens lido ar sprādzienu un reti paliek drupatas. Sagatavojiet olu pankūkas ar vistu, pārsteidziet savu mājsaimniecību un draugus ar jaunu pazīstama ēdiena garšu.
Tas ir nepieciešams
- Olu pankūkām:
- - 0,5 tējkarotes sāls;
- - 0,5 tējkarotes cukura;
- - 4 olas;
- - 1 glāze piena;
- - 1 ēd.k. karote miltu.
- Uzpildīšanai:
- - 200 g šampinjonu;
- - 300 g vārītas vai ceptas vistas filejas;
- - 80 g skāba krējuma;
- - 1 sīpols;
- - malti melnie pipari pēc garšas;
- - svaigi zaļumi pēc garšas;
- - 100 g cieta siera.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāizcep olu pankūkas. Mīklai bļodā sakuļ 4 olas, vienu glāzi piena, ēdamkaroti miltu, 0,5 tējkaroti sāls un tikpat daudz cukura. No iegūtās masas apcep četras olu pankūkas.
2. solis
Šampinjonus sagriež gabaliņos. Siers (jūs varat ņemt vairāk siera, nevis 100, bet 150 g) sarīvē. Smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus (dilles vai pētersīļus, jūs varat zaļos sīpolus).
3. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, apcep sīpolu, pēc tam pievieno sēnes. Pārnes sīpolu un sēnes traukā un atdzesē.
4. solis
Vārītu vistas fileju (jūs varat ņemt šķiņķi) sagrieziet mazos kubiņos un sajauciet ar sēņu pildījumu. Pievieno rīvētu sieru, sasmalcinātus zaļumus, sezonu ar sāli un pipariem, samaisa.
5. solis
Ielieciet daļu pildījuma uz pankūkas malas, sarullējiet to aploksnē vai rullītī. Veido atlikušās pankūkas.
6. solis
Eļļojiet karstumizturīgu formu ar sviestu, ielieciet tajā pavasara ruļļus. Uz pankūkām iesmērē skābo krējumu, pa virsu pārkaisa ar sieru un liek cepeškrāsnī. Cep 180 grādos 30 minūtes. Pasniedziet olu pankūkas siltas.
