Pankūkas ar vistu un sēnēm ir lieliskas brokastis un pēcpusdienas tēja. Un arī ērta un apmierinoša uzkoda darbā.
Tas ir nepieciešams
Pankūkām: 4 olas, 3 tases piena, 3 tases miltu, 6 tējkarotes cukura, 1/2 tējkarotes sāls, 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pildījumam: 500 grami vistas filejas, 300 grami sasaldētu sasmalcinātu sēņu, 1/2 sīpola, 1/2 maza burkāna, sāls, augu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju zem auksta ūdens, pēc tam apcepiet to augu eļļā no abām pusēm, aizveriet vāku un cepiet 5-10 minūtes zemā siltumā. Fileju sagriež mazos gabaliņos
2. solis
Ielieciet sēnes karstā pannā un sāli. Kad ūdens iztvaiko, pievienojiet nedaudz augu eļļas un apcepiet sēnes. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānus un apcepiet tos uz pannas.
3. solis
Ja nepieciešams, sasmalciniet šampinjonus un ievietojiet dziļā traukā. Pievienojiet tiem vistas fileju, sautētus sīpolus un burkānus. Samaisiet. Pildījums ir gatavs.
4. solis
Dziļā traukā olas sajauciet ar cukuru un sāli un labi sakuliet. Maisījumam pievieno miltus un pamazām, nepārtraukti maisot, ielej pienu. Sakuliet iegūto maisījumu ar maisītāju un pievienojiet tam 2 ēdamkarotes augu eļļas.
5. solis
Cepiet pankūkas no iegūtā maisījuma vidējā siltumā no abām pusēm. Ielieciet pankūku uz līdzenas plāksnes. Ielieciet pildījumu tā centrā un aptiniet to no visām pusēm ar aploksni. Gatavo pankūku liek katliņā ar malām uz leju. Tas ir paredzēts, lai jūsu pankūka nesadalītos. Pankūkas ar vistu un sēnēm ir gatavas!
