Ēdienā ietilpst vistas gaļa ar puraviem, kas tiek pagatavota klasiskā japāņu mērcē. Rīsi ar vistu un olām tiek uzskatīti par vieglu ēdienu, tāpēc bieži tiek iekļauti bērnu ēdienkartē.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 250 g;
- - ola - 4 gab.;
- - apaļie rīsi - 350 g;
- - ūdens - 400 ml;
- - domuzīme pulverī - 1 ēdamkarote. l.;
- - sojas mērce - 1 ēdamkarote. l.;
- - nori jūraszāles dekorēšanai.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet rīsus un piepildiet tos ar lielu daudzumu ūdens lielā traukā. Mēs nomainām ūdeni traukā 7-8 reizes, līdz tas kļūst skaidrs. Tad ļaujiet ūdenim notecēt (caur marli vai caurduri).
2. solis
Pārnesiet rīsus katliņā un pievienojiet 400 ml ūdens. Pārklājiet pannu ar foliju un atstājiet 10 minūtes. Mēs uzliekam rīsus uz lielas uguns un gaidām, līdz tie vārās. Tiklīdz vārās, samaziniet uguni un vāriet 10 minūtes.
3. solis
Kad folija ir piepūsta, izslēdziet uguni un pārklājiet ar vāku, nenoņemot foliju (folija saglabā tvaiku), atstājiet 10 minūtes. Vistas krūtiņu ar asu nazi sagriež mazās plānās šķēlītēs. Puravus sagriež pa diagonāli plānās puscentimetru šķēlēs.
4. solis
Sajauc ēdamkaroti dašas ar 100 ml auksta ūdens. Pannā ielej daši, ēdamkaroti sojas mērces, kā arī ēdamkaroti cukura. Mērci uzvāra.
5. solis
Mērcei pievieno vistu un puravu. Vāra uz vidējas uguns, līdz gaļa ir pagatavota.
6. solis
Nelielā pannā uzkarsē 1/4 vistas, mērces un sīpola no citas pannas. Mēs salaužam vienu olu un ielejiet to pannā ar gaļu. Pirms ola ir pilnībā sarecējusies (olai jābūt nedaudz plānai), noņemiet to no uguns, atkārtojiet to pašu ar atlikušo gaļu un trim olām.
7. solis
Sadaliet rīsus 4 porcijās. Ielieciet vistu un olu rīsu augšpusē. Dekorē trauku ar nori jūraszālēm (pēc izvēles) vai cilantro.
