Pankūkas parasti gatavo ar pienu vai kefīru. Tomēr, ja jūs pametat piena produktus par labu ūdenim, ēdiens izrādīsies vieglāks un diētiskāks. Turklāt šīs pankūkas labi sader ar dažādiem pildījumiem to nedaudz maigās garšas dēļ.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze miltu;
- - 200 ml ūdens;
- - 1 ēdamkarote rafinētas augu eļļas;
- - 1 vistas ola;
- - 1 maiss ar cepamo pulveri vai soda uz naža gala;
- - šķipsniņu sāls;
- - 1 ēdamkarote granulēta cukura.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet dziļu trauku. Sajauciet olu ar ūdeni, cukuru un sāli tajā. Iegūto maisījumu sakuļ ar mikseri vai noslaucīt. Turpinot maisīt, pamazām pievieno miltus un cepamo pulveri. Sakuļ iegūto masu, līdz visi gabali ir pilnībā izšķīduši. Beigās ielej augu eļļu un atkal kārtīgi samaisa.
2. solis
Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt ļoti plānu skābo krējumu. Ja izrādās, ka tas ir pārāk šķidrs, pievienojiet nedaudz miltu, un, ja tie ir pārāk biezi, ielejiet tajā pāris ēdamkarotes ūdens.
3. solis
Pankūku pagatavošanai vislabāk piemērota panna ar biezu dibenu, piemēram, čuguna panna, jo tā vienmērīgi silda un labi uztur siltumu. Tas ir labi, ja tam ir pievienots arī nelipīgs pārklājums.
4. solis
Pirms sākat cepšanu, eļļojiet pannu ar augu eļļu. Lai nepieļautu, ka pirmā pankūka kļūst vienreizēja, lietojiet tikai pāris pilienus vai izmantojiet aerosola pudeli. Nākotnē tas nav jādara, jo eļļa jau atrodas mīklā.
5. solis
Ielejiet daļu mīklas karstā pannā un, noliekot to dažādos virzienos, vienmērīgi sadaliet masu pa visu virsmu. Kad pankūkas augšdaļa "satver", to ar lāpstiņu uzmanīgi apgriež un apcep apmēram pusminūti.
6. solis
Ja jums patīk labi grauzdētas, ruddy pankūkas, grilējiet tās uz vidējas vai lielas uguns. Atcerieties, ka jo vājāka būs uguns, jo vieglāka tā būs.
7. solis
Pankūkas vislabāk pasniedz karstas. Viņi labi sader ar sarkanajiem ikriem, skābo krējumu, medu vai ievārījumu. Tajos varat arī ietīt sieru, biezpienu, dārzeņu, zivju vai gaļas pildījumu.
