Pankūkas ir lieliski piemērotas brokastīm. Tie ir garšīgi un apmierinoši, un jūs varat tos pagatavot pietiekami ātri.
Sastāvdaļas:
- 1 pilna glāze miltu;
- 2 ēdamkarotes granulēta cukura;
- Cepamā soda - 1 tējkarote
- 100 g saulespuķu eļļas (bez smaržas);
- 75 g dzeramā ūdens;
- Nedaudz sāls;
- Vistas olu pāris.
Sagatavošana:
- Iesijā miltus krūzē. Tad to sajauc ar granulētu cukuru un sāli. Ja vēlaties, lai pankūkas izrādītos ne tikai garšīgas, bet arī ļoti aromātiskas, tad miltiem varat pievienot ļoti maz maltu kanēli vai vaniļu. Un, lai padarītu tos lieliskākus, varat izmantot raugu.
- Tālāk miltos ielej tīru vārītu aukstu ūdeni. Lai dzēstu soda, ielejiet diezgan daudz citrona sulas vai etiķa (mīkai soda netiek pievienota, ja lietojat raugu). Tad tas jālej arī miltos. Viss ir kārtīgi sajaukts.
- Pēc tam ir nepieciešams salauzt vistas olas kausā un mīcīt plāno mīklu. Tajā nedrīkst būt palikuši miltu gabali, tāpēc samaisiet to diezgan kārtīgi. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai skābo krējumu. Ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties 10-15 minūtes.
- Ielieciet cepšanas pannu uz karstas plīts. Ir nepieciešams tajā ielej diezgan daudz augu eļļas. Pēc tam, kad tas kļūst karsts, jūs varat sākt cept pankūkas.
- Visērtāk mīklu ar vienkāršu karoti izkaisīt pannā. Pēc tam, kad pankūkas vienā pusē ir apbrūninātas, tās tiek pārceltas uz otru. Tajā pašā laikā ugunij jābūt vidējai, un vislabāk ir pārklāt pannu ar vāku, lai pankūkas būtu labāk ceptas.
- Pēc tam, kad pankūkas ir gatavas, tās izliek uz papīra dvieļa vai salvetes, lai no tām iztukšotu liekos taukus. Tādā pašā veidā tiek ceptas arī pārējās pankūkas. Pēc vajadzības pievienojiet pannā augu eļļu. Un vislabāk sviestu ielej tieši mīklā (tā sagatavošanas beigās).
Karstas garšas pankūkas noteikti iepriecinās jūsu tuviniekus. Šādas brokastis ir labas, jo, minimāli ieguldot laiku un produktus, jūs varat pabarot vairākus cilvēkus. Šīs pankūkas var ēst karstas vai siltas.
