Visi zina, ka Masļeņicas nedēļa sāksies ļoti drīz, un, kā jūs zināt, šis ir laiks gardām pankūkām. Un, ja īstajā laikā ledusskapī neatradīsit piena produktus, tad ziniet, ka pankūkas var pagatavot ūdenī. Tas ir tieši tas, par ko es jums pastāstīšu šajā rakstā!
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Silts ūdens - 1,5 tases
- Augstākās klases milti - 1 glāze,
- Olas - 2 gab.;
- Galda etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
- Soda - 0,5 tējk;
- Augu eļļa - 2 ēdamk. l.,
- Cukurs - 3 ēdamk. l.;
- Sāls - 2 vai 3 šķipsnas.
Lai pagatavotu pankūkas, rīkojieties šādi:
- Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Baltumus un cukuru labi sakuļ. Atlieciet dzeltenumus malā, jums tie būs nepieciešami vēlāk.
- Pievieno sāli un maisījumu vēlreiz labi maisa, līdz tas kļūst pūkains (labāk to darīt ar blenderi). Jauktās olbaltumvielas un cukuru ar sāli atstājam malā.
- Atsevišķā traukā sajauciet glāzi ūdens un miltus. Mēs sajaucam. Pēc tam pievienojiet vēl vienu glāzi ūdens. To sajauc un pievieno olbaltumvielu, cukura un sāls masu. Visu kārtīgi sakuļ, līdz pazūd gabali.
- Pēc tam mīklai pievienojiet saputotos dzeltenumus. Visu samaisa, pievieno augu eļļu un atkal sakuļ.
- Mēs dzēšam soda ar etiķi un sajaucam ar mīklu. Visu sajauciet un noņemiet masu, lai pagatavotu 15 minūtes. Pirms pankūku sagatavošanas visu samaisiet. Neuztraucieties, ja mīkla ir nedaudz bieza.
- Pēc tam cepiet pankūkas ar augu eļļu ieziestā pannā līdz maigumam.
Garšīgas pankūkas uz ūdens ir gatavas. Šādas pankūkas var pagatavot gan kapusvētkiem, gan parastā dienā.
