Kastroli ir saldie, gaļas, dārzeņu. Tās ir viegli sagatavojamas un noderīgas diētai un bērnu pārtikai. Izmēģiniet kartupeļu kastroli un. Šī sātīgā maltīte var būt garšīgas vakariņas jūsu ģimenei.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg kartupeļu;
- 700 g maltas gaļas;
- 5 olas;
- 1 sīpols;
- 300 ml piena;
- 50 g sviesta;
- sāls un pipari pēc garšas;
- zaļie sīpoli.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus un smalki sagrieziet ar nazi vai blenderī. Cepšanas traukā ielej 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, uzkarsē to lielā siltumā, uzmanīgi ielieciet sīpolu un apcepiet to līdz zeltaini brūnai. Malto gaļu ievieto pannā ar sīpoliem. Cepiet malto gaļu 10 minūtes uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot. Tad pievienojiet vārītu karstu ūdeni, sāli un melnos piparus un pārklājiet pannu. Cepiet malto gaļu uz mazas uguns, līdz ūdens pilnībā iztvaiko.
2. solis
Cieti vāra 3 olas. Atdzesē un nomizo tos. Olas smalki sagriež un pievieno ceptajai maltajai gaļai. Rūpīgi samaisa.
3. solis
Noskalojiet kartupeļus zem ūdens un mizojiet tos. Ievietojiet kastrolī, pārklājiet ar ūdeni, pievienojiet sāli un vāriet ugunī, līdz tas ir pagatavots. Ievietojiet vārītos kartupeļus dziļā krūzē, pievienojiet sviesta gabalu un izmantojiet blenderi, lai pagatavotu kartupeļu biezeni.
4. solis
Sadaliet 2 olas dziļā krūzē un sakuliet tās, izmantojot maisītāju. Pievieno pienu un kārtīgi samaisa ar sakultām olām. Iegūto maisījumu pievieno kartupeļu biezenim. Biezeni sakuļ ar mikseri.
5. solis
Paņemiet ugunsdrošu veidni un notīriet to ar sviesta gabalu. Sadaliet kartupeļu biezeni uz pusēm. Ielieciet vienu daļu kartupeļu biezeni veidnē, uz augšu ielieciet ceptu malto gaļu ar olām. Tad otro biezeņa daļu uzliek uz malto gaļu un izlīdzina ar lāpstiņu. Sautējiet kastroli ar vistas dzeltenumu un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep trauku 45 minūtes 170 grādos.
6. solis
Gatavo kastroli nedaudz atdzesē. Sagriež gabaliņos un pasniedz. Kastrolis virsū apkaisa smalki sagrieztus zaļos sīpolus.
