Maltā gaļa ir viena no garšīgu ēdienu sastāvdaļām. To var izmantot bērnu un diētiskajā pārtikā. Maltai gaļai izmantojiet viena veida gaļu vai vairāku veidu kombināciju. Pagatavojiet maltas vistas vai zraza kotletes ar vārītu olu. Šie ēdieni dažādos ēdienkarti, un jūsu ģimene tos novērtēs.
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas kotletes:
- 2 vistas kājas;
- 2 olas;
- 4 ēdamkarotes mannas;
- 2 sīpoli;
- 1 tējkarote adžikas;
- 1 glāze ūdens;
- 4 ēdamkarotes tomātu pastas;
- 3 ķiploka daiviņas;
- apiņi-suneli;
- milti;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- dārzeņu eļļa.
- Zrazy ar vārītu olu:
- 500 g maltas gaļas;
- 1 sīpols;
- 3 vistas olas;
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 200 g skāba krējuma;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet 2 vistas kājas zem tekoša ūdens.
2. solis
Atdaliet gaļu no kauliem, veicot iegriezumu gar kaulu kāju iekšpusē.
3. solis
Nomizojiet 2 sīpolus.
4. solis
Gaļu sasmalcina 2 kājas kopā ar ādu un taukiem un 2 sīpoliem.
5. solis
Gaļai pievienojiet 2 olas, 4 ēdamkarotes mannas mannas ar sīpoliem, sāli un pipariem pēc garšas. Mīciet malto gaļu līdz viendabīgai masai.
6. solis
Uz plakanas plāksnes apkaisa nedaudz miltu. Veidojiet malto vistu mazos pīrādziņos un velmējiet miltos.
7. solis
Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu un cep vistas kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
8. solis
Ielieciet pīrādziņus nelielā katliņā.
9. solis
Atsevišķā traukā izšķīdiniet 1 glāzi karsta ūdens un 4 ēdamkarotes tomātu pastas. Ielejiet šo maisījumu pār kotletēm un ielieciet pannu uz uguns.
10. solis
Samaziniet siltumu, tiklīdz katliņa saturs ir uzvārījies. Vāra pīrādziņus uz lēnas uguns, līdz tas ir maigs.
11. solis
10 minūtes pirms kotletu gatavošanas katliņā pēc garšas pievienojiet 1 tējkaroti adžikas, 3 nomizotas un sasmalcinātas ķiploku daiviņas un suneli apiņus.
12. solis
Pasniedziet karstas vistas kotletes ar jebkuru piedevu, apkaisa tos ar sautēšanas laikā iegūto mērci.
13. solis
Zrazy ar vārītu olu. Cieti vāra 3 vistas olas. Ļaujiet tiem atdzist, nomizojiet un katru sagrieziet gareniski uz pusēm.
14. solis
500 g maltai gaļai pievieno nomizotu un smalki sagrieztu sīpolu, sāli, melnos piparus, sasmalcinātus pētersīļus un dilles. Visu maisa līdz viendabīgai masai.
15. solis
No iegūtās maltās gaļas sarullē 6 vienāda lieluma bumbiņas. Novietojiet tos ietaukotā pannā vai cepešpannā.
16. solis
Gaļas bumbiņās izveidojiet caurumus un katrā ielieciet pusi vārītas vistas olas ar izliekto pusi uz leju.
17. solis
Sajauc 200 g skābo krējumu un 1 ēdamkaroti tomātu pastas. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas un ar šo maisījumu pārlej ar zrazy.
18. solis
Ievietojiet cepeškrāsni ar zrazy cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, un cep tos līdz mīkstumam, apmēram 25-30 minūtes.
19. solis
Pasniedziet karstu zrazy ar dārzeņu salātiem. Labu apetīti.
