Kroketes ir mazas kotletes, kuras aplej miltos vai rīvmaizē un apcep eļļā. Tos var pagatavot no jebkura ēdiena, piemēram, kartupeļu biezeņa ar spinātiem un kukurūzas konserviem. Kroketes var būt garnīrs vai pilnīga maltīte.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 4 personām:
- - 2 lieli kartupeļi;
- - svaigu spinātu lapu paka;
- - 3 ēdamkarotes konservētas kukurūzas;
- - karote Filadelfijas siera (jūs varat izmantot jebkuru biezpiena sieru);
- - tējkaroti sviesta;
- - 50 ml piena;
- - muskatrieksts (malts);
- - pipari un sāls;
- - ola;
- - kukurūzas milti;
- - olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļus nepieciešams mazgāt, nomizot, sagriezt lielos gabaliņos, vārīt līdz mīkstumam un izmest caurdurī.
2. solis
Mest spinātu lapas verdošā ūdenī un pēc atkārtotas vārīšanas vāriet burtiski 1,5 minūtes. Izņemiet ar karoti ar rievu, izmetiet caurdurī tā, lai viss ūdens būtu stikls.
3. solis
Ielieciet kartupeļus bļodā (tam nevajadzētu būt laika pārāk atdzist), mīciet ar dakšiņu. Pievieno sieru, sviestu un pienu. Ļoti labi samaisa.
4. solis
Kukurūzu, spinātu lapas ielej kartupeļu biezenī, sāli un piparus, garšvielas ar maltu muskatriekstu. Ļaujiet biezenim atdzist, lai nedeg rokas.
5. solis
Cepšanas traukā uzkarsē pietiekamu daudzumu olīveļļas. Olu vienā dēlī sakuļ ar dakšiņu un otrajā ielej miltus. Mēs veidojam kroketes mazu bumbiņu formā, iemērkam sakultā olā, velmējam miltos un apcepam eļļā.
6. solis
Pasniedziet karstu ar savu iecienīto mērci.
