Šī skaistā uzkoda uz svētku galda izskatīsies iespaidīgi. Zivju un cūkgaļas bekona kombinācija ir negaidīta, bet ļoti garšīga: lasis kļūst sulīgs, piesātināts ar izkusušiem taukiem un iegūst nedaudz kūpinātu aromātu.
Tas ir nepieciešams
- Ruļļiem:
- - 500 grami laša filejas;
- - 12 plānas bekona sloksnes;
- - ķekars bazilika;
- - 1 ēdamkarote citrona sulas;
- - sāls, malti pipari pēc garšas.
- Mērcei:
- - 200 grami krējuma 20% tauku;
- - 2 ēdamkarotes sasmalcinātu garšaugu (dilles, pētersīļi);
- - 1 tējkarote citrona sulas ar mīkstumu;
- - 1 tējkarote sarkano ikru.
Instrukcijas
1. solis
Laša fileju sagriež 12 identiskos gabaliņos, iesmērē ar citronu sulu, sāli un pipariem.
2. solis
Noskalo baziliku, nosusini, noplūc lapas. Uz katra zivs gabala ievieto dažas bazilika lapas, pēc tam visu lietu aptin ar bekona sloksni.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Pārklājiet cepešpannu ar foliju, ielieciet ruļļus uz tā "šuve" uz leju un cepiet 8-10 minūtes. Gatavos ruļļus ielieciet uz trauka, kas dekorēts ar salātu lapām, pārlejiet ar mērci. Mērci var pasniegt arī atsevišķi mērces laivā.
4. solis
Mērces pagatavošana
Krējumu sajauc ar citrona sulu un zaļumiem, sakuļ ar mikseri. Tad ar karoti viegli iemaisi sarkanos ikrus, lai nesabojātu olas.
