Smalka gaļa, kas marinēta ar Pekinas kāpostiem, priecēs ar izsmalcinātu garšu un aromātu. Šī karstā uzkoda lieliski papildinās svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja - 400 g;
- - 5 ķiršu tomātu gabali;
- - 100 g Ķīnas kāpostu;
- - 3 ēdamkarotes priežu riekstu;
- - 1 burkāns;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 1 sīpols;
- - 2 ēdamkarotes majonēzes;
- - 200 ml sausa vīna;
- - paipalu olas -4 gab.;
- - 50 g sviesta;
- - 1 karote sinepju;
- - salātu lapas;
- - sojas mērce;
- - sāls pipari;
- - zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, apvienojiet sinepes, majonēzi, sāli, sojas mērci un garšvielas. Gaļu garšojiet ar sāli un 30 minūtes marinējiet.
2. solis
Katliņā izkausē sviestu un pievieno tam vistas fileju un marinādi. Mazliet apcep. Tad pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, ķiplokus un rīvētus burkānus. Visu apcep līdz maigumam.
3. solis
Gatavošanas beigās ielej vīnu un vāra uz lēnas uguns, uzliekot vāku vēl 10 minūtes.
4. solis
Zaļumus smalki sagriež. Sajauciet smalki sagrieztus ķīniešu kāpostus ar zaļumiem.
Pārklājiet lielu trauku ar dažām salātu lapām un uz augšu ar zaļumiem, kas sajaukti ar Ķīnas kāpostiem un ceptu gaļu. Pārlej ar mērci, kas izveidojās, sautējot gaļu, un pārkaisa ar riekstiem. Dekorē trauku ar vārītām paipalu olām un ķiršu tomātiem.
