Garšīga uzkoda ir lielisks sākums svinīgajām vakariņām. Tajā pašā laikā ēdienam jābūt neaizmirstamam un garšīgam. Karstā uzkoda ar anšoviem, parmezānu un baziliku ir ar bagātīgu garšu un noteikti izraisīs viesu apetīti.
Tas ir nepieciešams
- - 10 tomāti;
- - 5 ķiršu tomāti;
- - 50 g rīvēta parmezāna;
- - 200 g konservētu anšovu;
- - 16 olīvas bez kauliņiem;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 20 kaperi;
- - 2 baltmaizes gabali;
- - 1 ķekars bazilika;
- - 3 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- - pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Mizotos ķiplokus un ķekaru bazilika smalki sagriež. Nogrieziet garozu no baltmaizes un sadaliet mīkstumu mazos gabaliņos. Izņemiet anšovus no burkas, noskalojiet un sagrieziet šķēlēs. Ķiršu tomātus uz dažām sekundēm iemērciet verdošā ūdenī, noņemiet mizu un sagrieziet uz pusēm.
2. solis
Visas sastāvdaļas ievieto vienā bļodā un kārtīgi samaisa. Sagatavotās olīvas (jau bez kauliņiem) pārgriež uz pusēm. Pievienojiet tos un kaperus maisījumam. Pagaršojiet uzkodu ar olīveļļu, sāli un pipariem (mainiet pēdējo divu daudzumu pēc savas gaumes).
3. solis
Tomātus pārgriež uz pusēm. Noņemiet no tiem visu serdi. Apsmērējiet cepešpannu ar olīvu / saulespuķu eļļu un izklājiet tomātu pusītes. Katrā ielieciet sagatavoto maisījumu. Augšā ar rīvētu parmezānu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C. Ļaujiet uzkodas pagatavot 15 minūtes.
