Ja jums patīk vienkārši mājās gatavoti saldumi, mēģiniet pagatavot kukurūzas nūjiņu kūku. Ir vairākas pamata receptes, uz kuru pamata jūs varat nākt klajā ar saviem oriģinālajiem gardumiem. Kukurūzas nūjiņas kūka nav jācep, bet vislabāk to pagatavot dažas stundas pirms pasniegšanas.
Tas ir nepieciešams
- Kukurūzas nūjiņas un īrisa kūka:
- - 100 g kukurūzas nūjiņu;
- - 0,5 kg krēmīga īrisa;
- - 100 g sviesta;
- - 100 g šokolādes;
- - 1 ēd.k. rafinētas augu eļļas karote.
- Medus kūka:
- - 300 g kukurūzas nūjiņu;
- - 3 olas;
- - 8 ēd.k. karotes medus;
- - 0, 5 ēd.k. pūdercukurs;
- - 0,5 glāzes sasmalcinātu valriekstu;
- - 0,5 glāzes sarkanvīna;
- - 50 g šokolādes.
- Kūka "Piramīda":
- - 200 g kukurūzas nūjiņu;
- - 200 ml iebiezināta piena;
- - 100 g mizotu mandeļu;
- - 1 ēd.k. karote kokosriekstu.
Instrukcijas
1. solis
Kukurūzas nūjiņas un īrisa kūka
Šai kūkai var piešķirt jebkuru formu. Lai produkts izskatās skaistāks, sagrieziet lielos kukurūzas nūjiņas gabalos. Izmantojiet mīkstu, krēmīgu īrisu, tas kūst daudz ātrāk. Noņemiet īrisa ietinējus no iesaiņojuma, ievietojiet lielā traukā un pievienojiet sviestu. Ievietojiet trauku verdoša ūdens katlā. Maisīšanas laikā izkausē īrisu un sviestu, maisījumam pievieno kukurūzas nūjas un vēlreiz samaisa.
2. solis
Uz trauka, kas viegli ieeļļots ar sviestu, ielieciet spieķi un izveidojiet tos slaidā ar plašu pamatni. Ūdens peldē izkausē melno vai piena šokolādi bez piedevām, ielej karoti rafinētas augu eļļas. Nedaudz atdzesē matējumu un pārlej ar kūku. Ļaujiet desertu nostāvēties 3-4 stundas, līdz tas pilnībā sacietē.
3. solis
Medus kūka
Šī kūka izrādās ļoti salda un kaloriju, tāpēc jums vajadzētu aprobežoties tikai ar nelielu gabaliņu. Cepiet valriekstu kodolus sausā pannā un pēc tam sasmalciniet uz javas. Atlieciet dekorēšanai dažas skaistas kodolu pusītes. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet, līdz tie ir stingri. Sajauc sasmalcinātus riekstus ar 5 ēdamk. karotes medus, pa daļām pievieno baltumus, kas saputoti ar cukura pulveri. Uz trauka ielieciet olbaltumvielu-riekstu krēma slāni, uz augšu ielieciet kukurūzas nūjas. Pārklāj tos ar citu krējuma daļu, pēc tam atkal izklāj nūju slāni. Atkārtojiet slāņus, lai izveidotu slaidu. Novietojiet to pusstundu ledusskapī.
4. solis
Ielieciet dzeltenumus bļodā, berzējiet ar atlikušo medu, pamazām ielejiet vīnu. Dzeltenuma maisījumu liek katliņā ar verdošu ūdeni un turpina sist, līdz maisījums sabiezē. Krēmu nedaudz atdzesē un pārlej ar kūku. Smalki sarīvē šokolādi un apkaisa uz slaida. Ievietojiet kūku aukstumā uz 1 līdz 2 stundām, pēc tam pasniedziet, rotājot ar valriekstu pusēm.
5. solis
Kūka "piramīda"
Desertu ir vienkārši pagatavot, bet tas izskatās ļoti iespaidīgi. Parastā iebiezinātā piena vietā jūs varat izmantot iebiezinātu pienu ar kakao, bet mandeles aizstāt ar valriekstiem vai lazdu riekstiem. Kukurūzas nūjas sasmalciniet vai sasmalciniet ar blenderi. Kukurūzas drupās pievienojiet iebiezināto pienu. Visu iemaisa viendabīgā masā. Paņem mazus gabaliņus un sarullē tos bumbiņās, katras vidū ievietojot nomizotas mandeles. Liek bumbiņas uz ietaukotas plakanas plāksnes. Novietojiet tos ledusskapī uz 2 stundām.
6. solis
Savāc kūku. Salociet kukurūzas bumbiņas piramīdā, turot tās kopā ar iebiezinātu pienu. Pārkaisa kūkā kokosriekstu un atkal atdzesē, lai tas sacietētu.
