Ķirbju zupa ir ne tikai ļoti skaista, bet arī neticami veselīga, pateicoties ķirbī esošajiem vitamīniem un karotīnam. Šo ēdienu var droši iekļaut ēdienkartē tiem, kas ievēro diētu, jo tajā ir ļoti maz kaloriju.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g ķirbju;
- - 140 g rīsu;
- - sīpols;
- - 3-3, 5 litri dārzeņu buljona;
- - 180 ml bieza krējuma;
- - tējkaroti sviesta;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sīpolu un apcepiet sviestā. Pievienojiet ķirbi, sagrieztu mazos gabaliņos, samaisiet un ielejiet daļu dārzeņu buljona pannā tā, lai tas pārklātu ķirbi. Mēs samazinām uguni līdz minimumam, pārklājiet pannu ar vāku, dārzeņus vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
2. solis
Šajā laikā vāriet rīsus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma un ielieciet tos caurdurī.
3. solis
Pārnes dārzeņus no pannas uz pannu, pievieno rīsus un ielej atlikušo dārzeņu buljonu.
4. solis
Izmantojot blenderi, sasmalciniet ķirbi ar rīsiem, ielieciet uguni un uzvāra.
5. solis
Tiklīdz zupa vārās, ielejiet krējumu, samaisiet un sāli pēc garšas. Pasniedziet karstu ķirbju zupu. Kā dekoru var izmantot svaigus garšaugus.
