Kraukšķīgus un savdabīgus tīrradņus ir viegli pagatavot mājās. Un tiem nav jābūt cāļiem! Nugetus var izgatavot no pilnīgi jebkurām zivīm.
Tas ir nepieciešams
- - 4 ēdamkarotes jogurts;
- - 2 ēd.k. sinepes;
- - ½ citrona;
- - ½ ēdamk. majonēze;
- - ¼ Art. piens;
- - ½ ēdamk karstā mērce (tartāras mērcei);
- - 1 ēd.k. karstā mērce (tīrradņiem);
- - 2 ēd.k. maizes drupačas;
- - 2, 5 ēd.k. marinēti gurķi no marinētiem gurķiem;
- - sāls un pipari pēc garšas
- - 450 g zivju (piemēram, mencas);
- - 2 olas.
Instrukcijas
1. solis
Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni. Temperatūrai tajā vārīšanas laikā jābūt 220 grādiem.
2. solis
Sadaliet olas dziļā traukā, pievienojiet tām nepieciešamo daudzumu jogurta, sinepju un mērces. Pēc tam maisījumā ielej pienu un labi sajauc maisījumu, izmantojot maisītāju. Rīvmaizi ielej apakštase.
3. solis
Zivju filejas sagriež mazos gabaliņos un apkaisa ar citrona sulu. Pagariniet zivis ar pipariem un sāli. Pēc tam katru zivju gabalu vispirms iemērciet sakultā olā un pēc tam velmējiet rīvmaizē no visām pusēm.
4. solis
Sagatavojiet cepešpannu - izklājiet to ar pergamentu. Uz cepešpannas uzmanīgi ielieciet kubiņos sagrieztus zivju gabaliņus, lai panele netiktu apkaisīta no zivīm. Cepiet zivis vismaz 10 minūtes. Kad rīvmaize kļūst zeltaina, zivs ir gatava. Kamēr zivis cep, sagatavo mērci.
