Aukstā zobakmens mērce ir franču virtuves klasika. Tas lieliski uzsver zivju, jūras velšu, cepta liellopa gaļas un daudzu citu ēdienu garšu. Vislabāk ir pagatavot šo mērci mājās, lai jūs varētu eksperimentēt ar sastāvdaļām, izveidojot savu tartāras versiju.
Tas ir nepieciešams
- - 4 ēdamkarotes majonēzes;
- - 2 marinēti gurķi;
- - 30 gr. konservēti kaperi;
- - cieti vārīta ola;
- - karote saldo sinepju;
- - puse jauna sīpola;
- - daži pētersīļu zariņi.
Instrukcijas
1. solis
Visas sastāvdaļas sagriež ļoti mazos kubiņos.
2. solis
Ielieciet majonēzi bļodā, pievienojiet sasmalcinātus gurķus, kaperus, sīpolus un olu, samaisiet.
3. solis
Pievienojiet saldās sinepes un smalki sagrieztus pētersīļus, atkal samaisiet un ielieciet mērci ledusskapī, jo to vislabāk pasniedz atdzesētu.
4. solis
Tartāru mērci var izmantot ēdienu garšošanai, vai arī jūs varat to izmantot kā dārzeņu mērci. Ir ļoti garšīgi savienot tartāru ar kraukšķīgiem kartupeļu čipsiem.
