Kiwano ir zālaugu augs, kura augstums ir līdz trim metriem. Tās izskats atgādina ovālu meloni ar ērkšķiem. Augu dzimtene ir Āfrika, Kiwano aug siltos apgabalos un nepieļauj zemu temperatūru.
Augļu garums sasniedz piecpadsmit centimetrus. Kiwano var izmantot gan saldos, gan sāļos ēdienos. Tas vienlaikus garšo pēc gurķa un banāna un tiek izmantots diētiskajā uzturā, jo tajā ir maz kaloriju.
Kiwano parasti ēd neapstrādātu - augļus sagriež divās pusēs vai šķēlēs. Ja mīkstums ir ļoti šķidrs, izmantojiet karoti. Konservētu Kiwano garša ir kā gurķis, tikai tai ir bagātāka un neparastāka garša. Lielākajā daļā valstu Kiwano tiek patērēts kopā ar jūras veltēm. Salāti, deserti, uzkodas tiek gatavoti ar kivi.
Kiwano ir interesants ar to, ka tā mizu var izmantot kā dekoru vai no tā pagatavot traukus. Šim nolūkam mīkstums iepriekš tiek noņemts, un mizu izmanto salātu vai desertu pasniegšanai.
Kiwano pēc izskata atgādina lianu, tāpēc šo augu izmanto kā dekoru. Kiwano mīkstums satur daudz barības vielu. Tie ir A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 grupas vitamīni, dzelzs, varš, mangāns. Cilvēkiem, kuriem ir aptaukošanās, ieteicams lietot šo mazkaloriju augli.
Bieži lietojot Kiwano, palielinās imunitāte, un no ķermeņa tiek noņemtas kaitīgas vielas. Cukura diabēta slimniekiem ir noderīgi arī lietot Kiwano. Augļu lielā ūdens satura dēļ tiek uzturēts ūdens līdzsvars.
Kivano mīkstumu izmanto arī sejas masku sagatavošanā. Tiek uzskatīts, ka augļa mīkstums var apturēt asiņošanu. Kontrindikāciju nav, izņemot gadījumu, kad pirmo reizi izmēģināt Kiwano - jums jābūt uzmanīgam, lai nekļūtu alerģisks pret augļiem.
