Cornel ir sarkanas iegarenas ogas ar milzīgu ārstniecisko īpašību skaitu. Tie ir izmantoti tautas medicīnā un kulinārijā kopš neatminamiem laikiem - tos savos darbos minēja Avicenna un Hipokrāts.
Šīs mazās brīnumu ogas ir bagātas ar vitamīniem C, P un organiskām skābēm, īpaši askorbīnskābi un ābolskābēm. Satur tanīnus, slāpekļa un pektīna vielas, ēteriskās eļļas, fruktozi un šķiedrvielas. Pateicoties šim sastāvam, kizils labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību, bagātinot ķermeni ar barības vielām un palīdzot atbrīvoties no daudzām slimībām. Nav nejaušība, ka no šīm apbrīnojamajām ogām tiek gatavoti daudzi produkti astronautiem.
Tātad, kizila ogas ir ļoti noderīgas saaukstēšanās gadījumā - tām piemīt pretdrudža un antiseptiskas īpašības. Viņi palīdz ar anēmiju, jo tie paaugstina hemoglobīna līmeni un aizsargā pret anēmiju. Tie atvieglo arī gremošanas problēmas, pateicoties fitoncīdiem - īpašām antibakteriālām vielām. Tie ir noderīgi cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem, grēmas un sliktu apetīti.
Kornelu vislabāk lietot svaigā veidā - tādējādi organismā nonāk vairāk vitamīnu un barības vielu. Lai to varētu ēst visu gadu, pietiek ar ogu sasaldēšanu vai sasmalcināšanu ar cukuru. Pēdējā gadījumā uz 1 kg kizila jums jāņem 2 kg granulēta cukura. Rīvētu kizilu nepieciešams uzglabāt ledusskapī.
Jūs varat arī pagatavot novārījumus no kizila augļiem un lapām, kas ir noderīgi augstā temperatūrā saaukstēšanās, bronhīta vai gripas laikā. Kornēlijas sula ir ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, jo šī auga ogas var pazemināt cukura līmeni asinīs. Kornela dzērieni arī palīdz paātrināt vielmaiņu organismā, izvada no tā toksīnus un toksīnus.
Turklāt kizils ogas bieži izmanto, lai pagatavotu dažādas mērces un mērces gaļas ēdieniem. Ogu mērces īpaši labi sader ar mājputniem un liellopa gaļu. No kizila gatavo arī gardus želejas, ievārījumus un kompotus.
