Ar rīsiem pildītu tomātu pagatavošana prasa apmēram 45 minūtes, kas ietaupa mūsdienu mājsaimnieces laiku. Tajā pašā laikā ēdiens izrādās ļoti garšīgs un neparasts.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 8 gab;
- Rīsi - 120 g;
- Burkāni - 2 gab;
- Sīpols - 1 vidēja galva;
- Cietais siers - 130 g;
- Saldie pipari - 1 gab;
- Gaļas buljons - 170 ml;
- Sviests - 80 g;
- Pētersīļi un dilles - katrs ½ ķekars;
- Krekeri maizei - 40 g;
- Garšvielas dārzeņu ēdieniem, sāls.
Sagatavošana:
- Notīriet sīpolu un kārtīgi nomazgājiet. Labi nomazgājiet papriku, sadaliet divās daļās, izgrieziet serdi, sasmalciniet mazos kubiņos vai salmiņos.
- Nomazgājiet un nomizojiet cukini un burkānus, drupiniet visu, piemēram, piparus, jūs varat to izlaist caur rupju rīvi.
- Rūpīgi nomazgājiet tomātus, izgrieziet augšējo daļu, kur piestiprināts kātiņš, ar karoti uzmanīgi izvelciet visu mīkstumu.
- Cieto sieru izlaiž caur rupju rīvi.
- Nosūtiet mazgātos rīsus un mīkstumu no tomātiem uz pannu ar iepriekš uzkarsētu sviestu, pievienojiet daļu buljona.
- Vāra rīsus zem slēgta vāka apmēram 15 minūtes zemā siltumā. Pēc noteiktā laika beigām pannā pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, cukini, burkānus, bulgāru piparus. Nākamajam pildījumam pievienojiet sāli, garšvielas un uzstājieties vēl 10 minūtes.
- Gatavo pildījumu nedaudz atdzesējiet, piepildiet ar to katru tomātu, uzlieciet to ar siera skaidām.
- Nosūtiet sagataves uz cepšanas trauku, kas iepriekš ieeļļots ar sviestu un rīvmaizi. Ielieciet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 20 minūtes.
- Nomazgājiet zaļumus, rūpīgi nosusiniet uz salvete un sasmalciniet.
- Ielieciet gatavo ēdienu uz plāksnēm, apkaisa ar dillēm, pētersīļiem, izrotājiet ar zaļumu zariem.
