Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai ļoti sulīgu un apmierinošu pildītu tomātu uzkodu. Šāda uzkoda ir diezgan vienkārša un ātri pagatavojama, tai nav nepieciešams viss sastāvdaļu saraksts. Ērti to sagatavot ne tikai svētku mielastam, bet arī izbraukumam dabā.
Sastāvdaļas:
- 3 vidēji tomāti;
- 120 g cūkgaļas fileja;
- ½ ķiploka daiviņa;
- 30 g valrieksti;
- 150 g cieta siera;
- neliels diļļu ķekars;
- 2 tējkarotes sojas mērces;
- ½ tējk sinepju sēklas;
- majonēze;
- 2 olas;
- 1 ēd.k. l. eļļas;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
- Uzkarsē pannu, ielej saulespuķu eļļu.
- Gaļu nomazgājiet, sagrieziet plānos gabaliņos, viegli berzējiet ar sāli, ielieciet un apcepiet no abām pusēm līdz maigumam. Tad cepamo pannu noņem no uguns, pievelk ar foliju vai pārklāj ar vāku, noliek malā, līdz gaļa ir pilnībā atdzisusi.
- Izņemiet atdzesētu gaļu no pannas un sagrieziet mazos kubiņos.
- Cieto sieru sagriež mazos kubiņos.
- Vāra olas līdz maigumam, atdzesē un sarīvē.
- Nomazgājiet dilles un smalki sagrieziet.
- Ielieciet veselus valriekstus javā un sasmalciniet. Ja nav javas, tad varat izmantot blenderi vai visizplatītāko rullīti.
- Salātu bļodā apvienojiet siera gabalus, olas un gaļu. Pievienojiet tiem sasmalcinātus zaļumus un valriekstus. Visu samaisa līdz viendabīgai masai un atstāj uz 5-10 minūtēm.
- Pa to laiku izspiediet ķiplokus caur ķiploku trauku, ielieciet bļodā. Tur ielej sojas mērci, sinepes un majonēzi. Visu samaisa līdz viendabīgai masai, ielej gaļas salātos un maisa.
- Rūpīgi nomazgājiet tomātus, uzmanīgi nogrieziet vāciņu ar nazi. Nomizojiet mīkstumu ar tējkaroti, un iekšpusē atlikušo čaumalu apkaisa ar pipariem un sāli pēc garšas.
- Gatavos tomātus pildiet ar gaļas salātiem, izrotājiet ar dillēm, ielieciet trauku un pasniedziet.
