Daudzi cilvēki mīl vārītu kukurūzu. Sulīgs un aromātisks, tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Varētu šķist, ka gatavu vālīšu vārīšana ir vienkāršs jautājums. Bet, lai padarītu tos ēstgribus, jums jādara viss pareizi. Un, ja jūs nedaudz sarežģīsiet recepti, varat gatavot nevis vienkāršu vārītu kukurūzu, bet gan ceptu ar sieru vai grilētu.
Tas ir nepieciešams
- - kukurūza;
- - sviests;
- - cietais siers;
- - čilli;
- - bekons;
- - ķiploki;
- - zaļumi;
- - sāls un pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vienkāršākais un populārākais kukurūzas pagatavošanas veids ir vārīšanās. Ausis ir maigas un garšīgas. Labāk ir ņemt tos, kas sasnieguši piena gatavību, tie būs mīkstāki. Viegli mizojiet kukurūzas lapas un stigmas, noņemiet sliktos kodolus, noskalojiet vālītes. Kukurūzu ievieto verdošā ūdenī. Nepievienojiet sāli uzreiz, pretējā gadījumā vālītes kļūs pārāk cietas. Kukurūzu labāk sālīt 15-20 minūtes pēc vārīšanas sākuma. Pavisam jāgatavo apmēram 30 minūtes, bet laiks ir atkarīgs no vālīšu šķirnes un lieluma. Gatavību nosakiet pēc garšas vai caurdurot graudu ar koka zobu bakstāmo. Kad kukurūza ir pagatavota, pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem.
2. solis
Kukurūza ir garšīga ne tikai vārīta, bet arī cepta. Notīriet un noskalojiet vālītes. Mīkstiniet sviestu, sajauciet to ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem, ķiplokiem, kas iziet caur presi, un melnajiem pipariem. Eļļu uzklāj kukurūzas vālītēm. Novietojiet kukurūzu uz folijas loksnēm, labi iesaiņojiet to un ievietojiet līdz 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 30-35 minūtes.
3. solis
Papildiniet vārītas kukurūzas garšu, garšvielai pievienojot sieru. Vāra ausis, kā aprakstīts iepriekš. Cieto sieru sarīvē, smalki sagriež čili piparus, visu samaisa. Karstās ausis ievieto dziļā traukā, pārlej ar izkausēto sviestu, pārkaisa ar siera un piparu maisījumu.
4. solis
Kukurūzu rūpīgi nomizo un izskalo. Noslaukiet katru ausu ar sviestu un ielieciet uz režģa. Cepiet virs uguns vai grila, atceroties pastāvīgi apgriezties. Kukurūza tiek pagatavota apmēram 30 minūtes, tā izrādās kraukšķīga un garšīga.
5. solis
Nav nepieciešams pasniegt veselas kukurūzas vālītes, ir receptes garšīgiem sasmalcinātiem kukurūzas ēdieniem. Piemēram, ar bekonu. Vāra kukurūzu, bet tikai līdz pusei pagatavota. Atdzesē, sagriež ne pārāk biezos apļos (katrs 3-4 cm). Speķi sagriež plānās sloksnēs un viegli apcep pannā. Uz augšu ielieciet kukurūzu, piparus un sāli, apcepiet, pagriežot, 7-10 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.
