Kukurūza ir vecākā no kultūrām. Viņu mīlēja gadsimtiem ilgi. Mūsdienu pārtikas rūpniecība ļauj šodien saglabāt labākās kukurūzas garšas un uzturvērtības īpašības un nogādāt tās vasaras garšu patērētājam jebkurā gada laikā - kukurūza tiek vienkārši sasaldēta tūlīt pēc ražas novākšanas.
Tas ir nepieciešams
-
- saldēta kukurūza;
- dziļa kastrolis;
- piens.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā uzvāra ūdeni (labāk, ja tas ir emaljas katls, jo tas iznīcinās mazāk barības vielu un minerālvielu). Nesteidzieties ar sālsūdeni - sālsūdenī kukurūza kļūst cietāka.
2. solis
Sadaliet kukurūzu, ja tā ir liela vai ja tā ir vidēja izmēra un viegli traucē katlu, atstājiet to neskartu. Ja jūsu kukurūzas vālītes ir sasalušas ar lapām, tās var noņemt un ievietot katla dibenā, lai uzlabotu garšu.
3. solis
Kukurūzu iemērciet verdošā ūdenī. Ir svarīgi, lai tas būtu pilnībā pārklāts ar ūdeni. Ja vēlaties, varat ieliet tasi piena ūdenī, lai kukurūzai pievienotu krēmīgu garšu.
4. solis
Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet kukurūzu ar aizvērtu vāku 10 līdz 30 minūtes. Periodiski pārbaudiet gatavību - caurduriet graudu ar asu nazi vai dakšiņu, ja tas ir mīksts, tad trauks ir gatavs. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no kukurūzas gatavības pakāpes: jo nobriedusi kukurūza, jo ilgāks gatavošanas laiks.
5. solis
Kad kukurūza ir gatava, noņemiet to no ūdens. Neatstājiet vārītus dārzeņus ūdenī - tie kļūst bez garšas un ūdeņaini. Dārzeņu buljonā ir daudz barības vielu, un to var izmantot kā pamatu pirmajiem ēdieniem vai mērcēm.
6. solis
Apkaisiet siltu kukurūzu ar sāli, izklājiet ar sviestu, pārklājiet un ļaujiet tai pagatavot: tagad jūs varat mieloties ar to.
