Pieneņu ievārījums ir diezgan garšīgs deserts. Turklāt tas ir noderīgi noteiktām slimībām, piemēram, holecistīts, hepatīts, bronhīts, astma. Pieejamība tiek uzskatīta arī par tās neapšaubāmo priekšrocību.
Lai pagatavotu pienenes ievārījumu, savāc šī auga ziedus kopā ar sepalām, bet bez kāta. Ieteicams tos savākt maijā, vēlams pusdienlaikā. Šajā laikā ziedi satur lielu daudzumu nektāra. Kolekciju vislabāk veikt prom no lielceļiem, rūpnīcām un citiem uzņēmumiem.
Rūpīgi izskalojiet pienenes ziedus, pārklājiet ar aukstu ūdeni divu glāžu daudzumā un vāriet apmēram 5 minūtes. Paņemiet caurduri, ielieciet tajā tīru marli un salieciet tajā ziedus. Labi saspiediet tos. Iegūtajam dzeltenīgam ūdenim pievieno septiņas glāzes cukura, ielieciet uz plīts, uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes pēc vārīšanās. Garšīgs ievārījums ir gatavs. Ievietojiet to iepriekš mazgātās burkās un aizveriet ar ciešu vāku. Uzglabāt vēsā vietā. Šī ir vienkāršākā pieneņu ievārījuma recepte.
Izmēģiniet arī šo metodi. Paņem ziedus, piepilda tos ar aukstu ūdeni un atstāj uzsūkties apmēram dienu. Rūpīgi saspiediet un piepildiet tos ar 500 ml ūdens. Ielieciet gāzi un vāriet 15-20 minūtes. Dažas minūtes pirms vārīšanas ielieciet divus iepriekš mazgātus un sasmalcinātus citronus kopā ar miziņu traukā ar ievārījumu. Noņemiet desertu no uguns un atstājiet vēsā vietā 24 stundas. Pēc tam izkāš masu, izmet citronus un pienenes, tie vairs nav vajadzīgi. Šādā veidā sagatavotajā buljonā ielej kilogramu granulēta cukura, samaisa un vāra līdz mīkstumam trīs posmos. Ievārījums būs gatavs, kad tas iegūs medus krāsu un konsistenci. Pēc vēlēšanās citronus var aizstāt ar apelsīniem. Pārtiku sadaliet tīros burkās.
Šī auga lapas tiek smēķētas tabakas vietā ar spēcīgu klepu, un tās ēd arī kā salātus. Grauzdētas pienenes saknes ir lielisks kafijas aizstājējs.
