Hurma, vai drīzāk ievārījums. izgatavots no hurmas, noteikti paaugstinās jūsu garastāvokli un iepriecinās aukstajā sezonā. Hurma ir veselīgs un garšīgs auglis, kas satur daudz labvēlīgu īpašību, piemēram, kāliju, magniju, jodu, fosforu, dzelzi, glikozi.
1) hurmas ievārījums ar citronu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
• 1 kg hurmas;
• 500 g cukura;
• 1 citrona sula.
Vislabāk ir pagatavot saldu, nogatavojušos hurmas ievārījumu. Viegli izskalojiet to, noņemiet bedres un ādu. Nomizotos augļus jāsagriež kvadrātiņos. Sagrieztas hurmas jāievieto katliņā, jāpārkaisa ar cukuru un jāvāra stundu. Maisiet ievārījumu ik pēc 5 minūtēm. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet citrona sulu. Gatavu ievārījumu var ievietot sterilizētās burkās un aizvērt ar vāku. Gatavs ievietot ievārījuma burkas siltā vietā.
2) Korolek hurma ievārījums.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
• 1 kg hurmas Korolek;
• 900 g cukura;
• 2 ēd.k. ūdens;
• 0,5 tējk. citronskābe;
• vaniļa (pēc izvēles).
Lai iegūtu ievārījumu, jums jāizvēlas ļoti nobriedis un blīvs hurma. Hurma jānomazgā, kātiņš, sēklas jānoņem un jāsagriež mazos kubiņos. Ielieciet cukuru nelielā katliņā, pievienojiet ūdeni un ielieciet uguni. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis un ūdens vārās, jums jāpievieno hurma un jāvāra 40 minūtes. Maisīt ik pēc 5 minūtēm. Gatavošanas beigās pievienojiet citronskābi un vaniļu. Garšīgs ievārījums ir gatavs, jūs varat to ievietot burkās un satīt.
3) hurma ar apelsīnu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
• 2 ēd.k. nogatavojušās hurmas mīkstums;
• 300 g cukura;
• 1 apelsīns;
Ievietojiet hurmas mīkstumu katliņā un pievienojiet cukuru. Nomizo apelsīnu, sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet ādu uz rīves. Pievienojiet hurmas kastrolis apelsīnu šķēles un miziņu. Vāra 20 minūtes, nepārtraukti maisot. Pēc 20 minūtēm noņem no uguns un atdzesē. Atdzesētais ievārījums jāsasmalcina blenderī, līdz veidojas viendabīga masa. Sasmalcinātais ievārījums jāvāra vēl 10 minūtes. Gatavais ievārījums izrādās ļoti garšīgs un aromātisks.
