Siera kūkas pašas par sevi ir garšīgas, sātīgas, veselīgas - ideāls risinājums brokastīm. Bet jūs varat nedaudz dažādot parastos syrniki, pievienojot tiem zelta hurma.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g biezpiena 9% tauku;
- - puse hurma;
- - 1 ola;
- - 2 saujas maizes drupatas;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes kviešu miltu;
- - 1 ēd.k. karote cukura;
- - šķipsniņu vaniļas cukura;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Biezpienā iesit vienu olu, pievieno cukuru, vanilīnu, var pievienot nelielu šķipsniņu sāls. Nomizo hurmu (nevajag nomizot, bet tas padarīs syrniki maigāku), izņem kauliņu, sagriež mīkstumu mazos kubiņos.
2. solis
Vispirms biezpienam pievieno dažas ēdamkarotes miltu, tad hurmas gabaliņus, samaisa. Ja vēlaties pievienot miltus, tad pievienojiet. Viss ir atkarīgs no hurmas sulīguma un izvēlētā biezpiena mitruma. Siera kūkām paredzētās mīklas konsistence atgādina biezu skābo krējumu.
3. solis
Iegūto masu velmējiet maizes drupās, apcepiet siera kūku sakarsētā augu eļļā. Tiklīdz siera kūka ar hurmu no vienas puses ir brūna, apgrieziet to otrādi, tāpat cepiet arī otrā.
4. solis
No visas iegūtās biezpiena mīklas sagatavo siera kūkas. Gatavās siera kūkas liek uz šķīvja. Vislabāk tos pasniegt siltus, pa virsu var ieliet ar iebiezinātu pienu vai jebkuru saldu sīrupu pēc izvēles. Kopā ar viņiem uz šķīvja var pasniegt svaigas hurmas šķēles. Šādos syrnikos hurma atgādina aprikozes vai nektarīnus.
